Ye Olde Boston Telecie Vtáčie recept

• Smieť 16, 2024

Beer Fox hovorí: „Táto ponúknutá teľa v klasickej ale omáčke pripomína Olde English Inns a pohostinnosť, ktorá ich preslávila. Vďaka kolonizácii Nového sveta sa tradície, ktoré sa stali populárnymi v tých najlepších hostincoch, preniesli do nového žánru. “

Odporúčané pivo: Samuel Adams Boston Ale, Boston Beer Company, Boston Massachusetts USA

Štýl: American Pale Ale - Farba má hlbokú granátovo-jantárovú žiaru s nedotknutou jasnosťou, podobne ako tropický západ slnka - Toasty, sladová sladkosť, s komplexnou zmesou citrusovej horkosti, korenia a bylinných tónov chmeľu.

1-1 / 2 libier. teľacie mäso, nakrájané na prúžky s priemerom 1 palec
½ môže zlatá hubová polievka
2 lyžičky práškového hovädzieho vývaru
4 oz. Samuel Adams Boston Ale
2 oz vody
2 polievkové lyžice olivového oleja

Samuel Adams dresing:
1 vrece byliniek ochutené omrvinky
1 čajová lyžička suchej mletej cibule
4 oz. vidiecka klobása, úplne uvarená, rozpadla sa
1 vajce
4 oz. Sam Adams Boston Ale, podľa potreby
½ C. mlieka

Skombinujte všetky prísady do obvazu a podľa potreby pridajte tekutinu, až kým sa zmes ľahko nelepí.

Libra teľa s krehkým kladivom až do dvojnásobnej veľkosti. Na jeden koniec teľacieho prúžka umiestnite tvarovanú lyžicu s obliekaním, odvaľujte pozdĺžne a zaistite špáradlom. Panvové teľacie mäso opaľujte v horúcom oleji a často - ale jemne - otáčajte, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu.

Skombinujte hubovú polievku, bujón, Samuel Adams Boston Ale a voda. Nalejte teľacie mäso. Prineste len do varu, zakryte a znížte teplo. Varte na miernom ohni 30 až 40 minút.

Podávame s dvakrát pečenými zemiakmi a čerstvými korunkami brokolice. Sprievodné s IPA alebo anglickým Pale Ale.* Prínos pre zdravie: Bohaté na zinok, vysoko kvalitné bielkoviny, železo

Na zdravie!

 

Video Návody: Homem-Aranha: De Volta ao Lar (Dublado) (Smieť 2024).