Vision & Eye Healthy Foods

• Smieť 1, 2024

Výskum ukázal, že konzumácia rôznych potravín obsahujúcich určité živiny môže jednotlivcovi pomôcť udržať zdravé videnie. Niektoré špecifické živiny, ako napríklad luteín, omega-3 mastné kyseliny a Zeaxantín, sú všetky dôležité prvky, ktoré by mali byť súčasťou vašej stravy.

Tu je zoznam potravín, ktoré by mali byť vo vašej strave na udržanie zdravého videnia.

1. Vajcia (najmä vaječné žĺtky) - Vajcia obsahujú vitamín A, ktorý pomáha predchádzať makulárnej degenerácii, zlepšuje funkciu sietnice a spomaľuje rozvoj katarakty. Vaječné žĺtky tiež obsahujú vysokú hladinu luteínu, ktorý sa nachádza v očnom sietnicovom nerve.

2. Maliny - Väčšina bobúľ obsahuje vitamín C a užitočné antioxidanty, ktoré môžu spomaliť vývoj katarakty. Bobule robia skvelé občerstvenie a pripravujú vynikajúce nápoje z smoothie.

3. Mandle obsahujú vitamín E a pomáhajú pri problémoch so zrakom súvisiacim s vekom. Mandle sa tešia priamo z balenia alebo sa používajú v rôznych receptoch.

4. Brokolica obsahuje luteín, ktorý pomáha kontrolovať makulárnu degeneráciu a kataraktu súvisiacu s vekom. Brokolica sa často konzumuje surová, ale lepšie ju absorbuje telo, ak sa pred jedlom ľahko uvarí. Ľahké varenie brokolice rozkladá bunky zeleniny, čo uľahčuje ich vstrebávanie.

5. Losos obsahuje omega-3 mastné kyseliny, ktoré môžu pomôcť znížiť riziko makulárnej degenerácie spojenej s vekom. Losos je najbežnejšie konzumovaným druhom rýb a na prípravu rýb je k dispozícii veľké množstvo receptov. Vyberte si svoj obľúbený recept a užívajte si.

6. Špenát poskytuje Zeaxantín, základnú živinu, ktorá zabraňuje poškodeniu očí ultrafialovými lúčmi zo slnka. Špenát, aj keď sa často konzumuje surový v šalátoch, by sa mal ľahko uvariť a potom ho skonzumovať pomocou svojho obľúbeného receptu na dosiahnutie optimálnej absorpcie.

7. Jogurt poskytuje dôležitý minerálny zinok. Zinok je nevyhnutný na pomoc telu vstrebávať výživné látky, ako je vitamín A. Vyberte si svoju obľúbenú chuť a užite si ju.

8. Papája obsahuje vysokú koncentráciu vitamínu C, ktorý chráni pred očnou chorobou Makulárna degenerácia súvisiaca s vekom.

9. Čučoriedky obsahujú antioxidanty, ktoré pomáhajú prúdiť krv do očí a zabraňujú makulárnej degenerácii. Antioxidanty tiež posilňujú steny krvných ciev chrániace oči pred diabetickou retinopatiou.

10. Brazílske orechy obsahujú selén, ktorý chráni šošovky oka a maku oka a spomaľuje rozvoj makulárnej degenerácie spojenej s vekom.


Americká optometrická asociácia a registrovaná dietetička Elizabeth Somer zostavili niekoľko vynikajúcich receptov, ktoré poskytujú základné živiny na udržanie zdravého videnia. Nižšie je uvedených niekoľko príkladov receptov vyvinutých partnerstvom.

1. Celá pšenica Penne so špenátom a gorgonzolou

2. Údená lososová pizza s kôprom a citrónom

3. Krémovo-oranžová ovsená kaše

4. Kuracie mäso na grile a mango na grile Baby Greens

Tu je niekoľko príkladov príloh vyvinutých americkým združením pre optometrie a Elizabeth Somer.

1. Pečená cesnaková a kalelová polievka

2. Zelené zemiakové kaše

3. Kiwi s ananásom, ananás, pomarančová muka s kokosom a sekané orechy

** Zložky a konkrétne pokyny týkajúce sa varenia sú zverejnené na webovej stránke American Optometric Association.

** Ak máte záujem dozvedieť sa viac o správnom jedle, ktoré je potrebné konzumovať pre zdravé videnie, je skvelá kniha na prečítanie, ktorú napísali Dr. Laurie Capogna a Dr. Barbara Pelletier.

Video Návody: Elektronomia - Vision (Smieť 2024).