Dva jarné šaláty

• Smieť 5, 2024

Tu sú dva moje obľúbené šaláty z jarného času.

Zelený fazuľový a špenátový šalát

Zelené fazule a špenát sú dve z týchto energetických potravín. Vitamín A, C, železo a vápnik (špenát) sú zabalené v tých malých zelených chlapcoch. Sám sú sami o sebe úžasnými zdrojmi vitamínov a živín a spolu sú dobre bezkonkurenčné. Vyskúšajte tento úžasne zelený recept a šťastie Írov bude v zdravom tele! Snažíte sa získať čerstvé zelené fazule; sú omnoho chutnejšie ako konzervované alebo mrazené.

prísady
1 lb. čerstvé zelené fazule, upravené
1 libra čerstvého detského špenátu
1 hruška, tenké plátky
1 polievková lyžica. Syr so zníženým obsahom tuku
1/8 šálky sušených mandlí
2 lyžičky. oranžovo-říz
1 polievková lyžica. napustený olivový olej
2 polievkové lyžice. Balzamikový ocot

Smery
1. Do stredného kvetináča uvarte 2 šálky vody.
2. Fazuľu varíme do mäkka asi 10 až 15 minút. Počas naparovania fazule opečte mandle na panvici s nepriľnavou platňou na mierne nízkej teplote. Mandle často miešajte do zlatohnedej farby (približne 4 minúty).

3. V servírovacej miske vyhoďte všetky pripomenuté ingrediencie. Na tanier nakrájajte šalát a posypte mandľami. Pridajte soľ a korenie podľa vašich predstáv.


Jarný špenát, hruška a kuracie šalát.
prísady
1 lyžička olivového oleja
1/4 šálky (45 g) červenej cibule, tenké plátky
Mandle 3 lyžice (25 g), nakrájané
2 lyžice (25 g) medu alebo agávového nektáru
8 šálok (455 g) detského špenátu
2 hrušky, sekané (akákoľvek sladká odroda)
Kuracie prsia na grile s hmotnosťou 6 g (170 g), nakrájané na kúsky s rozmermi 1 palec (3 cm)


Obliekanie:
1/4 šálky (60 ml) čerstvej citrónovej šťavy
2 lyžice (30 ml) panenského olivového oleja
1 strúčik cesnaku mletého
1/4 lyžičky (2 g) morskej soli
Čerstvo zomleté ​​čierne korenie

Smery
Pripravte dresing: V pohári alebo malej miske zmiešajte citrónovú šťavu, olej, cesnak, morskú soľ a korenie.

Pripravte karamelizované mandle: Olivový olej zohrejte v panvici. Cibuľu opečte 2-3 minúty, kým nebude jemne mäkká, ale nie príliš. Odstráňte cibuľu. Kombinujte med a mandle v panvici. Pomaly varte na stredne nízkej teplote, často miešajte, kým sa všetok cukor nerozpustí na mandlích a kým nie sú hnedé. Vyberte z horúcej panvice a nechajte vychladnúť. Ak je pripravený vopred, skladujte ho vo vzduchotesnej nádobe.

Zostavte šalát: kombinujte špenát, hrušku a kuracie prsia. Jemne vyhoďte obväzom. Porciovaný šalát na taniere a posypeme karamelizovanými mandľami a cibuľou. Poskytuje 4 porcie.

Video Návody: TOP 3 WAW! Jarné zaujímavé šaláty z kapusty a ... dajte sa prekvapiť :) (Smieť 2024).