Recept na bielu čokoládovú citrónovú kôru

• Smieť 18, 2024

Keď sa moja priateľka Sue Konkel zmienila o bielej čokoládovej kôre, ktorá sa jej obzvlášť páčila, bola plná rozdrvených citrónových kvapiek, myslel som si, že by to mohlo byť dobrým darčekom pre vianočný dezert formou bufetu. Spoločne sme nakupovali v Mainzi a mali v obchode s potravinami extra krémovú a dobrú bielu čokoládu. Keď som sa vrátil domov, rozdrvil som balíček citrónových kvapiek v mojej kuchynskej linke a zamiešal som ju v librách tej bielej čokolády. Susan mala pravdu: Biela čokoláda citrónová kôra je vynikajúci. Toto ľahké ošetrenie robí dobrú zmenu od všetkých čokoládových, mäty pieporných, perníkov a iných obvyklých dovolenkových jedál, a je veľmi ľahké ich vyrobiť.

Ďalšou výhodou je, že kôra bielej čokolády citróna sa môže vyrábať týždne vopred a skladovať pri izbovej teplote. Je to tiež dobrý doplnok k dezertnému bufetu alebo ho možno zabaliť do darčekových tašiek na darčeky.

24 porcií

1 libra bielej čokolády najvyššej kvality
18 oz. balenie alebo iné predmety, kyslé citrónové tvrdé cukríky (citrónové kvapky)

1. Zadnú časť veľkého plechu prikryte pergamenom. (roztiahnutie na chrbát umožňuje ľahšie rozloženie, než sa zaoberať stranami).
2. Rozlomte bielu čokoládu a vložte ju do veľkej sklenenej odmerky alebo inej sklenenej nádoby; mikrovlnná rúra 1 minúta.
3. Nechajte bielu čokoládu sedieť dve alebo tri minúty a potom premiešajte.
4. Pokračovanie mikrovlny v mikrovlnnej rúre v 30 sekundových krokoch, zakaždým miešanie, až kým sa neroztopí. Dávajte pozor, aby ste neprepečili, pretože biela čokoláda sa zmocní a bude zničená.
5. Citrónové cukríky vložte do kuchynského robota a spracujte ich, až pokrájajte na jemne nasekané. Cukríky alternatívne vložte do plastového vrecka a buďte ťažkým valivým kolíkom, kým sa jemne nerozdrvia.
6. Rozdrvené cukríky zamiešajte do bielej čokolády.
7. Nalejte zmes na pergamenový plech na pečenie; Rozmiestnite čo najtenšie pomocou ofsetovej špachtle.
8. Vložte panvicu do chladničky, kým nie je nastavená.
9. Rozbiť na kúsky. Skladujte pri izbovej teplote.

Suma za porciu
Kalórie 111 Kalórie z tuku 52
Percento celkových kalórií od: Tuk 47% Proteín 4% Karb. 49%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 6 g
Nasýtený tuk 3 g
Cholesterol 1 mg
17 mg sodíka
Celkový obsah uhľohydrátov 14 g
Vláknina 0 g
Cukry 0 g
Proteín 1 g

Vitamín A 3% vitamín C 0% vápnik 0% železo 1%

Video Návody: Narodeninová torta podľa Kuchára Pepe (Smieť 2024).