Recepty zo sladkých a kyslých Crockových rebier

• Smieť 4, 2024

Sladké a kyslé rebrá z krepového pohára robia chutné a teplé jedlo kedykoľvek počas roka. Tieto úžasné rebrá sú skvelé, keď sa pripravujú predchádzajúcu noc. Jednoducho vykonajte všetky prípravné práce noc predtým, vložte všetko do hrnca s krkom a vložte hrniec do chladničky. Potom ráno vyberte, vložte ho do pomalého hrnca, dajte ho na nízku teplotu a nechajte ho variť celý deň. Užite si to!

Stojan na rebrá (asi 3 kg)
1 lyžička soli
¼ lyžička korenia
2 lyžice arašidového oleja
1 červená paprika
1 zelená paprika
½ žltej cibule
20oz môže ananásový čaj
Paradajková omáčka s obsahom 15 oz
½ šálky svetlo hnedého cukru
¼ šálky kečupu
¼ šálky jablčného octu
¼ lyžička zázvoru
1 lyžička pred nakrájaným cesnakom
1 polievková lyžica Worcestershire omáčky

1. Z rebier odstráňte čo najviac prebytočného tuku. Potom rebrá nakrájajte na kúsky s dvoma kosťami v každom kuse. Posypte obe strany každého kusu soľou a korením.


2. Zohrejte wok vysoko, potom pridajte arašidový olej a nechajte ho zahriať.


3. Keď je olej horúci, pridajte polovicu rebier a varte ich, až kým nie sú hnedé na oboch stranách, asi 5 minút na každej strane. Tieto sa musia variť v dávkach, aby wok nebol preplnený. V závislosti od veľkosti vášho wok možno budete musieť rebrá zhnednúť v troch dávkach namiesto dvoch. Keď sú hotové, vyberte ich štrbinovou lyžičkou, položte ich na tanier lemovaný papierovými utierkami a odložte nabok.


4. Vystrihnite stonku z vrchnej časti papriky a každú z nich nakrájajte na polovicu. Potom odstráňte všetky semená a vnútorné biele mäso. Opláchnite ich pod tečúcou vodou a osušte ich papierovými utierkami. Polovicu korenia nakrájajte na malé kúsky asi ¼ až ½ palca štvorca a odložte ich nabok.


5. Nakrájajte cibuľu na malé kúsky, asi ½ dlhé a ¼ palca silné a odložte ich nabok.


6. Otvorte a vypustite ananásy.


7. Vložte rebrá do pomalého hrnca a pridajte papriky, cibuľu a ananásy.


8. Vo veľkej mise zmiešame paradajkovú omáčku, hnedý cukor, kečup, jablčný ocot, mletý zázvor, nasekaný cesnak a worcestershire omáčku. Miešajte, kým sa všetko dôkladne premieša.


9. Potom nalejte omáčku na rebrá a zeleninu v kastróle, zakryte ju a varte na nízkej teplote 8 hodín.


10. Akonáhle je to hotové, podávajte rebrá na bielej dusenej ryži so stranou dusenej brokolice. Robí asi 4 porcie.

Video Návody: Recepty sk: Bravčové rebierka so zemiakmi a kyslou kapustou (Smieť 2024).