Lepkavá tekvica, recept na rozťahovanie s rozťahovaním

• Smieť 10, 2024

Chuť na jeseň často zahŕňa tekvicu; je to univerzálna prísada a dá sa použiť v sladkých aj slaných jedlách. Lepkavá tekvica ťahaná za bochníky dvojica tekvica ochutené cesto s inými populárnymi príchuťami jeseň: škorica, korenie, hnedý cukor a vlašské orechy, aby sa z neho dal vynikajúci lepkavý bochník. Automatické zariadenie na pečenie chleba umožňuje rýchle spracovanie cesta - jednoducho vyhoďte ingrediencie do stroja a zapnite ho; dá vám vedieť, kedy je potrebné tvarovať cesto. Namiesto času na vrstvenie cesta a potom posypania ingredienciami na každú vrstvu je ľahšie a rýchlejšie zmiešať zálievky s cestom v miske a preniesť ich na panvicu.

Tento bochník je pekným vrcholom jesenného brunch. Ak dávate prednosť, môžete vynechať matnú stonku a zelené listy a úponky a rozhodnúť sa pre obyčajnú polevnú polevu. Môžete ho tiež upiecť v dvoch štandardných panviciach, než v panvici Bundt. V každom prípade je bochník lepkavý, sladký, bledý a chutný; pripomína to čerstvo upečené lepivé buchty a vytvára perfektný brunchový dezert. Ak plánujete výrobu Halloween BOO-ffet, Sticky Pumpkin Pull-Apart Loaf je vynikajúci dezertový dezert, ktorý rýchlo zožerie čarodejnice, vlkodlaci a škriatkovia.

24 porcií

cesto:
1 šálka vody
1 šálka tekvicového pyré (nie tekvicový koláč)
1/4 šálky práškového mlieka
1 1/2 lyžičky soli
1/3 šálky hnedého cukru
3 polievkové lyžice masla
3 1/2 šálky múky

poleva:
1 šálka rozpusteného masla
1 lyžička pomarančového gélu pasta potravinárske farbivo
2 šálky hnedého cukru
2 čajové lyžičky English Mixed Spice alebo tekvica koláč
1/2 čajovej lyžičky škorice
1 šálka nasekaných vlašských orechov

1 šálka vanilkovej polevy
zelené sfarbenie potravín
1 nenaplnený zmrzlinový kužeľ (koláčový kužeľ)

1. Zmerajte ingrediencie cesta na panvici automatu na pečenie chleba.
2. Nastavte stroj na nastavenie cesta a naštartujte ho. Cesto skontrolujte asi po 5 minútach; mala by tvoriť mäkkú guľu. Ak je lopta príliš mäkká a nedrží jej tvar, pridajte trochu múky; ak je lopta príliš tuhá, pridajte trochu vody a začnite cyklus znova.
3. Po skončení cyklu premiestnite cesto na ľahko múčny povrch.
4. Cesto vložte do obdĺžnika, obdĺžnik nakrájajte na 16 kusov a potom každý kus nakrájajte na 8 kusov; kusy cesta vložte do veľkej misky.
5. Zmiešajte maslo a potravinárske farbivo; nalejte kúsky cesta.
6. Kusy cesta posypte hnedým cukrom, zmiešaným korením, škoricou a vlašskými orechmi.
7. Dobre premiešajte a uistite sa, že sú všetky kúsky cesta zakryté.
8. Nastriekajte štandardnú panvicu Bundt (kapacita 10 "- 12 šálok) pomocou nepriľnavého striekania.
9. Do misky rovnomerne umiestnite kúsky cesta.
10. Voľne prikryte kuchynskou utierkou a nechajte kysnúť, kým kúsky cesta nie sú najmenej jeden palec nad okrajom panvice.
11. Zahrievajte rúru na 350 °.
12. Na spodný stojan rúry položte veľký plech na pečenie (aby zachytil všetky kvapky z panvice Bundt).
13. Keď cesto povstane, vložte panvicu do rúry; pečieme 40-50 minút alebo do zlatohneda.
14. Medzitým zmiešajte polevu s dostatočným množstvom potravinárskeho farbiva, aby sa z nej stal svetlý list zelený; zmrznúť kužeľ zmrzliny.
15. Vložte zvyšnú polevu do dekoračného vrecka s obyčajným hrotom alebo do plastového vrecka so zlomeným rohom; zrušil.
16. Po dokončení bochníka vyberte z rúry a obráťte sa na chladiaci stojan; dobre sa ochladiť.
17. Postavte bochník na servírovací tanier a nasaďte zmrznutý kužeľ zmrzliny do stredu na stonku.
18. Tvar listov rúrky a úponky okolo bochníka. Ak je bochník stále trochu teplý, poleva bude bežať, ale bude stále dobre chutiť.

Suma za porciu
Kalórie 266 Kalórie z tukov 121
Percento celkových kalórií od: Tuk 46% Proteín 5% Karb. 49%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 13 g
Nasýtený tuk 7 g
Cholesterol 28 mg
Sodík 259 mg
Celkový obsah uhľohydrátov 33 g
Vláknina 0 g
Cukry 0 g
Proteín 3 g

Vitamín A 53% Vitamín C 1% Vápnik 0% Železo 5%