Liečebné a wellness centrum Stepping Stone - Lyndonville, VT

• Apríl 30, 2024

Keď Richard Downing prvýkrát diagnostikoval rakovinu, sľúbil, že nájde všetko, čo bude v jeho zdraví. Po tom, čo porazil rakovinu nie raz, ale dvakrát, sa rozhodol zdieľať to, čo sa naučil o získaní a udržiavaní dobrého zdravia.

Výsledkom jeho úsilia je kúpeľné a wellness centrum Stepping Stone, krásna budova posadená na kopci v Lyndonville, VT. Ale Stepping Stone je viac ako len kúpele a hostince. Je to mierna cesta k relaxácii a zdraviu.

„Dick skúmal základné zložky celkového zdravia, vrátane výživových a varných techník, fyzickej zdatnosti, rozmaznávania tela - všetky navzájom prepojené, aby vytvorili spojenie mysle, tela a ducha,“ vysvetlila riaditeľka Jennifer Kirchoff.

Ako odrazový mostík nájdete fitnescentrum s triedami vedenými energickou Jennifer. K dispozícii je štvorizbový hostinec, ktorý vyžaruje pokoj. A kaviareň, ktorá ponúka zdravé jedlo, ktoré skutočne chutí dobre. K dispozícii je parný kúpeľ, turistické chodníky av zime bežky.

Náhodou som si vybral jeden z najteplejších dní vo Vermonte na návštevu. Teplota toho dňa v ten deň dosiahla stálu teplotu 97 stupňov. Osprchoval som sa (jeden z mnohých príde) a oblečený na večeru.

Moja izba, Meadowview, sa skutočne pozerala na malebnú lúku. Izba bola krásne zdobená upokojujúcimi tónmi žltej a oranžovej. Kútiková vírivka v rohu. Moja najobľúbenejšia funkcia bola sedačka z okna. V sladkej miske čakala zdravá zmes chodníkov. Izba bola taká chladná a pozvala som, že som nenávidel odísť.



Jen a ja sme išli k Innu Wildflower práve po ceste na chutnú večeru. Stále to bolo veľmi vlhké, ale stálo to za to len vidieť názory. Cesta Darling Hill Road sa pozerá cez údolie na scény z lúk, domov a zalesnených oblastí. Na tejto strane sme videli polia Richarda Belted Galloway.

Ďalší deň nebolo oveľa chladnejšie. Na raňajky som si užil prvé jedlo v kaviarni. Táto ponuka bola taká príťažlivá, že som nevedel, kde mám začať. Tam bola müsli s výberom plátky mandlí, kandizované vlašské orechy, mlieko a jogurt. Najlepšie na tom bolo smoothie z čučoriedok, jahôd a banánov.

Neskôr mi Jennifer dala prehliadku zariadenia.

„Tu v spoločnosti Stepping Stone máme iný prístup,“ povedala Jennifer, keď mi ukázala fitnes miestnosť. „Spolupracujeme s našimi zamestnancami na vývoji osobného programu pre každého klienta, ktorý je špeciálne navrhnutý pre nich.“

Kúpeľné služby zahŕňajú niekoľko druhov masáží a telesnú prácu vrátane švédskych, hlbokých tkanívových a športových masáží, Shiatsu a reflexie: bylinné telové zábaly, telové peelingy a leštičky a saunová terapia. Užil som si relaxačnú masáž od Davida Hammonda, ktorého masážne techniky sa zdali ako ťahy štetca umelca.

Toto popoludnie sa k nám na obed v kaviarni pripojili Richard a Joan Downing. Niekoľko ich vnúčat za nimi tiahlo. Toto je skutočne rodinná operácia - väčšina ľudí, ktorí tu pracujú, je nejakým spôsobom spojená s Downings.

V skutočnosti je jedným z kuchárov vnučka Rachel Downingová, ktorá si naše jedlá pripravovala na objednávku. Mal som cheeseburger s pšeničným klíčkom, ďalší smoothie a zeleninu. Kto vedel, že zdravé stravovanie môže byť také chutné!

„Mojím cieľom je poskytnúť ľuďom skutočne výživné, uspokojivé a chutné jedlo,“ povedala mi Rachel. Dôrazne odporučila kuchárku Nourishing Traditions od Sally Fallona, ​​ktorú som okamžite kúpil, keď som prišiel domov.

Užil som si svoj pobyt v Stepping Stone a vzal so sebou úplne nový pohľad na prácu smerom k dobrému zdraviu. Nemusí to byť obmedzujúce alebo nudné. Stravovanie a zdravý život môžu byť zábavné - a chutné!



Kúpeľné a wellness centrum Stepping Stone pozostáva z kúpeľov, krčiem a kaviarní. Kúpele a kaviarne sú otvorené pre verejnosť - nemusíte zostať v hostinci, aby ste navštívili kaviareň a kúpele. Ďalšie informácie nájdete v téme Stepping Stone alebo zavolajte na číslo 1-802.626.3104.

Viac informácií o knihe Výživné tradície nájdete v časti Výživné tradície.

Horná fotografia: Milovala som si sedačku vo svojej izbe.

Druhá fotografia: The Meadowview Suite at the Stepping Stone.

Všetky fotografie Copyright 2007 Brenda Potter Reynolds. Neautorizovaná reprodukcia je zakázaná.