Recept na dymové hory Spareribs

• Smieť 17, 2024

Beer Fox hovorí: „Energický punc špičkových chutí robí z týchto rebier potešenie z pery. Šťavnatá aróma vzbudzuje zmysly prostredníctvom tejto majstrovskej zmesi medu a piva. “

Odporúčaná Brew: Reudrich's Red Seal Ale, pivovarnícka spoločnosť na severnom pobreží, Fort Bragg, Kalifornia USA

Štýl: American Amber / Red Ale - Meď-hmlistý západ slnka vo farbe - Sladký karamelový sladový chrbtový kôš a citrusová horká chmeľ vytvárajú hladkú, stredne silnú varnú dosku s čistou plnou arómou.

8 libier. Spareriby nakrájané na servírovacie kusy
3 C. Reudrichova červená pečať Ale
1 C. med
1-1 / 2 lyžičky. suchá horčica
2 čajové lyžičky chilli
2 lyžičky šalvie
1 lyžica soli
2 lyžice citrónovej šťavy

Umiestnite rebrá na veľkú plytkú panvicu. zmes Reudrichova červená pečať Ale so zostávajúcimi prísadami a prelejte cez rebrá. Nechajte stáť v chladničke 24 hodín, najmenej raz otočte.

Odstráňte rebrá z marinády. Tekutinu rezervujte ako glazúru pri grilovaní. Tkajte rebrá na ražni alebo dlhých špajdlech alebo položte byt na stojan na horúci gril na drevené uhlie, asi 4 palce od tepla. Gril, časté otáčanie a kefovanie s marinádou, až do bohatého zhnednutia a zasklenia, asi 1 hodina 15 minút.

* Prínos pre zdravie: Bohaté na zinok, vysoko kvalitné bielkoviny, železo