Krevety recept na krevetky

• Smieť 20, 2024

Vajce sú jedným z hlavných potravín čínskej kuchyne. Môžu sa jesť ako predjedlo, desiatu alebo dokonca ako sendvič na obed. Sú teplé, zábavné a chutné! Existuje však mnoho rôznych ingrediencií, ktoré tvoria vaječnú rolku, čo proces výroby vaječnej rolky trochu časovo náročné, ale stojí za to počkať. Vyskúšajte tieto lahodné rolky z kreviet a dajte mi vedieť, čo si myslíte na fóre o čínskych potravinách. Užite si to!

16 oz mrazené drobné krevety
1 hlávková kapusta Napa
1 plechovka nakrájaných vodných gaštanov
2 stonky zeleru
2 80z plechovky fazuľových klíčkov
2 lyžice rastlinného oleja
1 lyžička soli
1 lyžica sójovej omáčky
1 lyžička cukru
6 obalov na vajíčka
Malá misa s vodou
2 šálky oleja na smaženie vajec

1. Krevety rozmrazte ich namočením do vlažnej vlažnej vody asi 10 minút. Potom pomocou cedníka dôkladne vypustite a odložte ich na papierové utierky, aby uschli.


2. Kapusta dôkladne opláchnite a dosucha pretrepte. Potom pomocou noža nakrájajte na tenké kúsky. Nastrihajte dosť na to, aby ste vytvorili asi 2 šálky tenkých kúskov. To by malo spotrebovať asi 1/4 až 1/3 kapusty v závislosti od jej veľkosti. Odložte zvyšok hlávkovej kapusty pre budúci recept a strúhanú kapustu odložte nabok.


3. Otvorte a vypustite vodné gaštany. Vezmite gaštanové plátky a nakrájajte ich ďalej na tenké prúžky a odložte ich nabok.


4. Opláchnite a vysušte stonky zeleru. Potom ich nakrájajte na malé kúsky a odložte nabok.


5. Fazuľové klíčky otvorte a vypustite a odložte nabok.


6. V nelepivej nádobe alebo woku zohrejte 2 polievkové lyžice rastlinného oleja vysoko. Pridajte krevetky, kapustu, vodné gaštany, zeler a fazuľové výlevky a poter miešajte 3 minúty.


7. Pridajte soľ, sójovú omáčku a cukor a poter smažte 30 sekúnd, potom panvicu vyberte z ohňa. Nechajte zmes vychladnúť asi 5 minút, zatiaľ čo položte priestor na zostavenie vaječných roliek.


8. Akonáhle sa zmes ochladí, použite štrbinovú lyžicu a vyberte zmes z panvice a vložte ju do inej veľkej misky. Na zmes položte niekoľko papierových utierok a stlačte. Týmto sa zo zmesi odstráni kvapalina. Čím menej tekutiny je v zmesi, tým ľahšie bude vyprážať vaječné rolky.


9. Na zostavenie vaječných roliek položte obal do kosoštvorcového tvaru. Do obálky vložte asi 2 polievkové lyžice zmesi. Majte na pamäti, že príliš veľa náplne sťažuje navíjanie obalu. Podľa toho upravte množstvo náplne.


10. Obal prevráťte tak, že horný bod pritlačíte a zložíte ho cez náplň. Potom zložte bočné body.


11. Potom ponorte prsty do misky s vodou a utrite okraje zvyšného bodu tak, aby boli iba jačmeň. Vytvorí sa tak pečať, aby vaječná rolka zostala spolu. Potom rolku vajíčka prevráťte a položte na samostatnú dosku.


12. Pokračujte v tomto procese, kým sa nenaplnia všetky vaječné rolky.


13. Vo veľkej nádobe zohrejte 2 šálky oleja na 375 stupňov. Potom pridajte vaječné závitky, vždy po niekoľkých, v závislosti od veľkosti hrnca. Pri vyprážaní nezabudnite hrniec preplniť. Varte ich, kým nie sú zlatohnedé. Potom ich vyberte a umiestnite ich na papierové utierky, aby sa vysypali.


14. Podávajte ihneď. Vytvára 6 vaječných roliek.

Kliknutím sem zobrazíte ďalšie čínske predjedlá.

Video Návody: JAK PRIPRAVIT KREVETY-RECEPT NA KREVETY-KREVETY NA CESNEKU A CITRONEM- KREVETY RECEPT (Smieť 2024).