Šiitake a Bean Curd Stir Fry recept

• Smieť 5, 2024

Sušené fazuľové tvarohy, niekedy nazývané „tofu pokožka“, sa často používajú v rozmiešaných hranolkách a iných pokrmoch na pridanie textúry a substancie. Je to vynikajúca alternatíva pre vegetariánov a tých, ktorí chcú znížiť svoju spotrebu mäsa. Ak chcete prispôsobiť tento recept vegetariánsku, jednoducho nahraďte kuracie vývar zeleninovým vývarom a ustričnú omáčku hubovou hlivovou omáčkou. Hlivová ustričná omáčka sa zvyčajne nachádza vo väčšine orientálnych obchodov s potravinami a online.

Vyskúšajte tento šiitake a fazuľové tvarohové návnady a povedzte nám, čo si myslíte na tomto fóre o čínskych potravinách. Užite si to!

Ak chcete sledovať tieto pokyny, kliknite sem.

25 sušených húb shiitake
4 sušené fazuľové tvarohové listy
¾ šálky kuracieho vývaru (alebo zeleninového vývaru)
1 lyžica hlávkovej ustrice (alebo húbovej ustrice)
1 lyžička kukuričného škrobu
2 lyžice miešaného oleja

1. V stredne veľkej miske huby shiitake namočte do teplej vody asi 45 minút alebo do ich rozšírenia.


2. Kým huby nasiaknu, pripravte ďalšie ingrediencie. S použitím plochej misky alebo misky s lasagnem namočte fazuľové tvarohové listy do teplej vody asi 5 až 10 minút, alebo kým sa nestanú pružnými.


3. Akonáhle sa stanú pružnými, vypustite ich do cedníka a stlačte ich, aby ste odstránili všetku prebytočnú vodu.


4. Potom ich buď nakrájajte nožom alebo ich jednoducho roztrhnite na stredne hrubé kusy a odložte ich nabok.


5. Vo veľkej šálke zmiešajte kuracie vývar a ustricu. Potom túto omáčkovú zmes odložte nabok.


6. V malej šálke zmiešajte kukuričný škrob iba s trochou vody, až kým sa nerozpustí. Toto bude zahusťovadlo pre omáčku.


7. Ďalej skontrolujte, či sú huby mäkké a či sa rozšírili. Potom odrežte všetky stonky a odložte vrchnáky.


8. Vo veľkej nelepivej nádobe alebo woku zahrievajte olej z poterov na vysokej teplote.


9. Keď je olej horúci, pridajte huby a opražte ich po dobu 3 až 5 minút alebo iba do tej doby, kým nezačnú hnednúť na oboch stranách.


10. Potom pridajte kúsky fazuľového tvarohu a omáčkovú zmes. Všetko spolu premiešajte a nechajte omáčku uvariť.


11. Akonáhle začne variť, pridajte kukuričný škrob a miešajte, kým omáčka nezhustne.


12. Potom ju vyberte z tepla, vložte ju do misky a podávajte. Robí asi 4 porcie.



Video Návody: 초간단 잔치국수 실패없는 백종원 레시피 만들기 : Korean Noodle Soup (Smieť 2024).



Recept na šiitové a fazuľové rezy Fry, čínske jedlo, recept na šiitake a fazuľové tvarohové návnady, recept na hýbať smaženými receptami, recept na fazuľové tvarohové návnady, recept na miešané fazuľky, recept na shiitake a fazuľové tvarohy, čínsky recept, vegetariánsky recept