Slané pikantné recepty zo sladkých zemiakov

• Smieť 3, 2024

Hoci väčšina rodín má pre sviatky sviatočných sviatkov svoje vlastné špeciality, mnohé z nich vítajú nové jedlo alebo dve jedlá na boj s nudou. Prieskumy v časopisoch za posledné roky ukázali, že hoci im slúžia takmer všetci - väčšinou kandizovaný (a mnohí s chorými sladkými marshmallowsmi na vrchu) - yamy a sladké zemiaky sú jedným z najmenej obľúbených jedál tradične podávaných na prázdninách od Deň vďakyvzdania cez Nový rok. , Pre tých, ktorí sa nestarajú o sladké verzie, nasledujúce Pikantné sladké zemiaky gratinované sa môžu stať obľúbenými, a to aj u tých, ktorí si myslia, že nemajú radi sladké zemiaky alebo priadze. Tento zvodný gratín obsahuje časom ocenené jesenné korenie - škoricu, muškátový oriešok, zázvor - ale nepridáva sa žiadny cukor. Hotové jedlo je pikantné, krémové a chutné.

Pre informáciu, sladké zemiaky (žlté mäso) a priadze (oranžové mäso) predávané v USA a niektorých častiach Európy, hoci odlišná zelenina z rôznych botanických rodín, majú podobnú chuť a môžu sa vzájomne zamieňať. Nenechajte sa zamieňať so skutočnými prameňmi, ktoré sú úplne odlišné - škrob, sušší, oveľa väčší, s bielym mäsom. Skutočné priadze sa používajú väčšinou v Afrike a Karibiku a nie sú vhodné pre tento recept.

Savory Sweet Potato Gratin nie je len na sviatočné večere; dobre sa hodí takmer k všetkému mäsu a je obzvlášť dobrý so šunkou, bravčovými kotletami alebo bravčovým mäsom. Tento recept môže z milovníkov priadze urobiť prútiakov.

8 porcií

2 libry sladkých zemiakov, ošúpané a jemne rozdrvené
1 lyžička soli
1/2 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia

2 šálky krém na šľahanie
1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
1/4 čajovej lyžičky mletého zázvoru
1/4 čajovej lyžičky čerstvo zomletého muškátového orecha
1/2 lyžičky mletej škorice

1. Predhrejte rúru na 375 °.
2. Nastriekajte 9 x 9 "štvorcový hlboký kastról s nepriľnavým sprejom.
3. Sladké zemiaky posypte soľou a korením, premiešajte a vložte do pripravovanej kastrólovej misky.
4. Zošľahajte šľahačku a korenie.
5. Nalejte zmes na sladké zemiaky.
6. Miska na kastról pevne prikryte fóliou a pečte 45 minút.
7. Odstráňte fóliu a pokračujte v pečení ďalších 45 až 60 minút alebo dovtedy, kým sladké zemiaky nebudú jemné.

Suma za porciu
Kalórie 333 Kalórie z tukov 202
Percento celkových kalórií z: Tuk 61% proteín 4% Carb. 36%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 22 g
Nasýtený tuk 14 g
Cholesterol 82 mg
Sodík 328 mg
Celkový obsah uhľohydrátov 30 g
Vláknina 1 g
Cukry 0 g
Proteín 3 g

Vitamín A 474% Vitamín C 44% Vápnik 0% Železo 5%

Video Návody: VEGÁNSKY OBED #2 BATÁTOVA KAŠA | POSH SERVÍROVANIE (Smieť 2024).