Recept na miniatúrne kráľové koláče

• Smieť 3, 2024

King Cake je tradičný dezert, ktorý sa podáva na oslavách Mardi Gras. Skladá sa z bohatého droždia, zapečateného do prsteňa a zdobeného farbami Mardi Gras - Purple (zastupujúci spravodlivosť), Zelený (reprezentujúci Faith) a Gold (reprezentujúci Power). Koláč obsahuje malú plastovú bábiku, mincu alebo fazuľu a šťastný, kto ju dostane do svojho rezu, je povinný v budúcom roku usporiadať párty Mardi Gras. Koláč bol pôvodne podávaný dámam a šťastným príjemcom bola korunovaná karnevalová kráľovná.

Zatiaľ čo výroba koláčov v plnej veľkosti môže byť časovo náročná, tieto koláčiky s miniatúrnymi koláčmi sú rýchle a ľahké. Cesto sa mieša v automatickom chlebovom stroji, čo nielen šetrí čas, ale nie je potrebné ho sledovať.

Koláče sú ideálne pre stoly podávané formou bufetu, pretože nevyžadujú krájanie, a po upečení v spodnej časti jedného z koláčov sa môže vložiť malá bábika, mince alebo fazuľa (zabalená do plastového obalu) pre tých, ktorí chcú sledovať tradíciu. , Pretože sú vyrobené z kysnutého cesta, koláče sú najlepšie, ak sa jedia s jedným alebo dvoma dňami pečenia.

Zhotovuje 32 miniatúrnych kráľových koláčov

cesto
1 šálka mlieka
2 vajcia
1/2 šálky rozpusteného masla
1 čajová lyžička pomarančového extraktu
3 1/2 až 4 šálky múky
1 1/2 lyžičky soli
1/3 šálky cukru
šupka 1 oranžová
1 polievková lyžica droždia

glazúra
šťava z 1 pomaranča
1/4 šálky rozpusteného masla
1/2 čajovej lyžičky mandľového extraktu
2 až 3 šálky práškového cukru

Fialové, zelené a zlaté sypanie

1. Vložte prísady do cesta v automatickej pekárničke na chlieb v uvedenom poradí.


2. Otočte stroj do cyklu cesta a naštartujte ho.


3. Po 5 minútach miešania skontrolujte, či cesto tvorí mäkkú guľu. Ak je príliš mäkký, pridajte trochu múky; ak je tuhá, pridajte trochu mlieka.



4. Po skončení cyklu preneste cesto na jemne múku na pečivo.


5. Rolujte do obdĺžnika 12 "x 18".


6. Pomocou rezačky na pizzu nakrájajte cesto na 16 prúžkov; orežte prúžky horizontálne na polovicu, aby ste vytvorili 32 prúžkov.










7. Pripojte každý z prúžkov do uzla, zastrčte konce pod a položte na pergamenové plechy na pečenie.


8. Nechajte stúpať, až kým sa nezvýši na dvojnásobok, a pečte 12 až 15 minút v 350 peci alebo do zlatohneda.


9. Vyberte z rúry a úplne vychladnite.


10. Zmiešajte glazúrové prísady do hladka.


11. Vrchy malých koláčov ponorte do polevy a ihneď posypte fialovými, zelenými a zlatými postrekovačmi.


12. Glazúru nechajte uschnúť a potom ju uložte do vzduchotesnej nádoby.

Suma za porciu
Kalórie 137 Kalórie z tuku 45
Percento celkových kalórií z: Tuk 33% Proteín 6% Karb. 61%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 5 g
Nasýtený tuk 3 g
Cholesterol 26 mg
Sodík 161 mg
Celkový obsah uhľohydrátov 21 g
Vláknina 0 g
Cukor 2 g
Proteín 2 g

Vitamín A 4% Vitamín C 3% Vápnik 0% Železo 1%

Video Návody: Funguje to?!???? recepty do hrnčeka | Patra Bene (Smieť 2024).