Ocenenie Recept na čokoládovú cuketu s cuketou

• Apríl 29, 2024

Do konca leta je takmer každý z cukety trochu chorý a my chceme iba pripravovať pravidelné jedlá - jedlá, ktoré neobsahujú túto všadeprítomnú zeleninu. Rastliny cukety však pokračujú v reprodukcii nepretržite a cítime sa vinní, že sme ich zahodili. Aj keď väčšina z nás používa rovnaký štandardný čokoládový cuketový recept na výrobu cukrárskeho chleba, cuketového koláča alebo cuketového koláča, existujú aj iné recepty; Nedávno som objavil ocenený recept cuketovej torty, ktorý je ešte lepší ako recept, ktorý všetci poznáme a milujeme. Nasledujúci Trojitý čokoládový cuketový koláč je sen alkoholika splnený.
a niet divu, že cenu vyhral. Tento koláč je hustý, vlhký, plný čokolády a zasklieva sa dekadentnou čokoládovou ganache. Vďaka cukine zostáva vlhký najmenej týždeň a je to najlepší čokoládový cuketový koláč na planéte.

Ak máte príliš veľa cukety a potrebujete ju použiť, je to koláč pre vás. Aj keď nechcete pestovať cuketu, je k dispozícii na farmárskych trhoch, v supermarketoch a zvyčajne od aspoň jedného z vašich susedov. Ak chcete, môžete cesto upiecť v dvoch 9 “koláčových panviciach, jednej 9“ x 13 “panvici alebo rozdeliť do asi 30 cupcakes; časy pečenia budú kratšie.

24 porcií

1/2 šálky rastlinného oleja
1/2 šálky masla
1 1/2 šálky cukru
2 vajcia
1 čajová lyžička vanilky

2 šálky drvené cukety (balené)
1/2 šálky cmaru

2 1/2 šálky múky
1/2 šálky nesladeného kakaa na pečenie, najlepšie holandského
1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
1 lyžička soli
1/2 čajovej lyžičky škorice

1/2 šálky 60% kakaových bittersweet čokolády


Ganache Glaze:
1/2 šálky 60% kakaových bittersweet čokolády
Šľahačka 2/3 šálky
1 lyžica masla

1. Predhrejte rúru na 350 °.
2. Maslo natrite na štandardnú panvicu, potom nastriekajte nepriľnavým sprejom (aby ste dostali ťažko prístupné miesta) a posypte 1 polievkovou lyžicou múky. Pretrepte panvicu, aby ste rozdelili múku, a potom vylejte všetku prebytočnú múku.
3. Beat olej, maslo a cukor, kým nadýchané a ľahké.
4. Pridajte vajcia a vanilku a pokračujte v bití minútu alebo dve.
5. Pridajte cuketu a cmar, dobre premiešajte.
6. Odmerajte múku, kakao, jedlú sódu, prášok do pečiva, soľ a škoricu do jemného sitka umiestneného nad cuketou.
7. Zmes pretrepte.
8. Otočte mixér na nízku rýchlosť a nechajte miešať, kým sa úplne nekombinuje.
9. Miešajte čokoládové lupienky a nalejte do pripravenej panvice Bundt.
10. Pečte 55 - 65 minút alebo kým špáradlo vložené do stredu nevyjde čisté.
11. Vyberte z rúry a uložte na 10 minút na chladiaci stojan.
12. Položte stojan na panvicu Bundt, prevráťte a rozbaľte koláč.
13. Nechajte koláč dôkladne vychladnúť.
14. Medzitým zmiešajte ingrediencie glazúry Ganache v sklenenej nádobe vhodnej na mikrovlnné rúry; mikrovlnná rúra 3 minúty.
15. Vyberte z mikrovlnnej rúry a nechajte 5 minút pôsobiť. Zmes rozšľahajte, kým nebude hustá a hladká.
16. Keď je koláč chladný, ozdobte polevu ozdobne cez všetko. Glazúra sa nastaví sama o sebe, ale môžete ju krátko ochladiť, aby ste ju urýchlili.

Suma za porciu
Kalórie 257 Kalórie z tuku 132
Percento celkových kalórií z: Tuk 51% Proteín 5% Karb. 44%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 15 g
Nasýtený tuk 6 g
Cholesterol 39 mg
192 mg sodíka
Celkový obsah uhľohydrátov 28 g
Vláknina 0 g
Cukor 13 g
Proteín 3 g

Vitamín A 7% vitamín C 2% vápnik 0% železo 4%

Video Návody: MOJE ZDRAVÉ COOKIES IBA Z 5 INGREDIENCIÍ ???? (Apríl 2024).