Kroky plánovania - stretnutie s klientom

• Smieť 3, 2024

Jednou z vecí, ktoré musí osobný kuchár poznať, sú osobné preferencie ich klientely. Na rozdiel od fandenia, kde dokážete úplne robiť svoje vlastné veci, interpretujte svoje jedlá spôsobom, ktorý dáva vašim jedlám svoj podpis. Tradičné osobné fajčenie si vyžaduje oveľa viac pozornosti na chuťové preferencie vašich klientov, citlivosť na jedlo a zdravotné problémy (ak je to tak na čo ste sa prihlásili). Tu je niekoľko návrhov, ktoré vám pomôžu dosiahnuť konečné výsledky a pomôžu udržať vás v podnikaní.

rozhovor
vstup
výskum

Rozhovor
Rozhovor je jedným z najdôležitejších aspektov vášho osobného fandenia. So správnym prístupom k procesu pohovoru uvidíte presne to, čo vaši klienti potrebujú, priania a očakávania, ktoré vám dávajú schopnosť sa s nimi stretnúť. Nájdite si čas, aby ste pochopili veci ako:

Prečo vo svojom živote potrebujú osobného kuchára
Ako môžete uspokojiť ich potreby
Aký je ich vkus
Ako často budú potrebné vaše služby

Vstup
Váš vzťah je pre vzťah rozhodujúci. Pre jedného váš vstup vás ustanoví ako odborníka a tiež ako toho, kto sa im snaží dodať to, čo požadujú; čo potrebujú. Váš príspevok môže poskytnúť lepší prehľad o nových smeroch, podľa ktorých sa ich tradičný vkus môže stať zdravším, ako môže byť ich nakupovanie nákladovo efektívnejšie a nakúpená produkcia je zdravšia. Aby ste s nimi prešli procesom, uistite sa, že ste aktívnou súčasťou ich riešení prostredníctvom svojho cenného vkladu.

Výskum
Váš výskum je váš základ. So správnym výskumom budete môcť získavať akýkoľvek recept a techniku, ktorá vám umožní znovu pripraviť najcennejšie jedlá svojich klientov, aby ste im poskytli tento známy „rodinný“ domáci kontakt a prezentáciu. Jedna vec, ktorú musíte mať na pamäti, keď vaše osobné fandenie je, že je ALL o nich. Teraz to v žiadnom prípade neznamená, že sa nemôžete natiahnuť a urobiť svoju vec, aby ste dostali svoje kreatívne vydanie. Znamená to len, že v úvodných rozhovoroch musíte mať svojho klienta odhlásený.

Výskum sa môže robiť z rôznych ciest. Niektoré z tradičnejších spôsobov sú v knižniciach, kuchárskych knihách, reštauráciách, internete / online, ale dovoľte mi to na vás hodiť ... nikdy nevylúčite svojho klienta z tohto procesu. Hlavne preto, že váš klient je jediný, kto skutočne pozná svoje obľúbené a nepáči. Aj keď nájdete recept, ktorý sa nazýva francúzska cibuľová polievka, nemusí to byť francúzska cibuľová polievka. Môžu si to pamätať s náznakom cesnaku pridaného, ​​takže aby sa uchytili v tom, čo pre nich všetko umožní, dodanie tých teplých hlúpostí je ich „opýtaním sa“. Preto tento krok vo svojom výskume nikdy neprehliadnite.

Takže nezabudnite urobiť dôkladný rozhovor, mať veľa podnetov a urobiť svoj výskum tak, že nenecháte kamene bez kameňa.

Až nabudúce ... Chuť k jedlu!

Video Návody: OTECKOVIA - Sisino stretnutie s farárom. Padla mu k nohám! (Smieť 2024).