Čočková polievka a bezlepková cícer

• Smieť 2, 2024

Je to vynikajúca kombinácia príchutí pre každé ročné obdobie. Podľa toho, koľko tekutiny pridáte, môžete ovládať, ako si túto polievku ťažko pripravujete. Vaša rodina to bude milovať a vy sa budete držať svojej bezlepkovej stravy.

prísady
Podáva sa 8

1 veľká cibuľa, nakrájaná na plátky
2 stonky zeleru nasekané
2 mrkvy olúpané a nasekané
Zemiaky s hmotnosťou 1 libra nakrájané na kúsky 1/2 palca
1 + 1/4 šálky červenej šošovky (preberané a opláchnuté)
3 šálky vody
2 strúčiky cesnaku, jemne mleté
4 až 6 čerstvých tymiien tymiánu
soľ a korenie podľa chuti
1 28 unca môže drviť paradajky
1 kg zelenej fazule, čerstvej alebo mrazenej, nakrájanej na kusy
ďalšiu vodu podľa potreby
soľ podľa chuti
3-4 šálky čerstvého špenátu

Smery

Cibuľu v hrnci na polievku dusíme soľou a korením. Na všetky moje polievky používam veľký hrniec z nehrdzavejúcej ocele. Pridajte cesnak a trochu pokrájajte - pomaly pridajte opláchnutú šošovicu, mrkvu, zeler a kocky zemiakov. Tieto ingrediencie opečte asi 2 minúty. Pridajte vodu a tymián tymiánu, varte, kým šošovica nebude jemná. Môže to trvať od pol hodiny do hodiny. Keď je šošovka jemná, zamiešajte do rajčiakov a zelených fazúľ pridajte do polievky podľa potreby viac vody. Ochutnajte polievku, aby ste zistili, či je potrebné pridať ďalšie korenie. Polievku nechajte stáť za stáleho miešania a potom asi 15 minút zohriate. Vmiešajte špenát a podávajte s chlebom z cíceru.

Tým sa chlad z vzduchu kedykoľvek v priebehu roka, podáva sa s chliebom cíceru a chleba a sleduje úsmev každého.

Toto je variácia Socca „plochého chleba“. Je veľmi ľahké pripraviť recept na plochý chlieb - ľudia si budú myslieť, že ste celý deň strávili v kuchyni.

prísady
slúži 6 až 8

2 poháre cícerovej múky (v prípade potreby viac)
1 1/2 šálky vody (v prípade potreby viac)
1 lyžička mletého cesnaku
1 lyžica nakrájaná čerstvá petržlenová vňať alebo talianska petržlenová vňať
1 lyžička červenej papriky (voliteľné)
1 pomlčka (voliteľné)
1 pomarančová paprika (voliteľné)
Predhrejte rúru na 400 ° F

Smery

Vo veľkej mise rozšľahajte múku a korenie ½ šálky vody naraz. Pomaly vmiešajte zmes tak, že použite toľko vody, koľko je potrebné na dosiahnutie konzistencie zmesi silného krému. Nechajte zmes stáť asi 15 minút. Získajte 8 x 10 (sklenené) misky Pyrex (sklenené) namazané a potiahnuté pergamenovým papierom. Nalejte cesto a pečte 15 minút, kým okraje nie sú zlatohnedé a chlieb je na dotyk uprostred v strede. Nechajte vychladnúť; nakrájajte a podávajte s maslom, olivovým olejom alebo len obyčajnou.

Tento chlieb si môžete nechať zakrytý v chladničke 4 dni. Podľa potreby ohrievajte v peci s 250 stupňami.

Video Návody: šošovicová polievka | čočková polévka | polievky | zdrave obedy | zdrave polievky | šošovica (Smieť 2024).