Sprievodca kuchárskou knihou Made-Ahead Sauce Solution Review

• Apríl 29, 2024

	Názov:	Riešenie omáčky Make-Ahead: Zdvihnite svoje každodenné jedlá pomocou 61 omáčok vhodných pre mrazničky
	Autor:	Elisabeth Baileyová
	Uverejnený:	30. októbra 2018, Storey Publishing
	Počet stránok:	200
	Krycia cena:	Brožovaná kniha 16,95 dolárov, Kindle 15,95 dolárov

---

Aký skvelý nápad! Vyrobte desiatky omáčok, zmrazte ich v obaloch veľkosti jedla a použite ich na obyčajné mäso, hydinu, tofu, zeleninu, ryžu atď. Riešenie omáčky Make-Ahead: Zdvihnite svoje každodenné jedlá pomocou 61 omáčok vhodných pre mrazničky od Elizabeth Bailey obsahuje omáčky na rýchle každodenné stravovanie, ako aj na chutné jedlá pre zvláštne príležitosti alebo pre firmy. Táto kuchárka je perfektným riešením, ako ušetriť čas v rušnom svete. Recepty sa ľahko sledujú a kniha obsahuje fotografie niektorých receptov, čo je užitočné.

Kniha je prehľadná. Obsahuje kapitolu o mrazení, ktorá obsahuje rady nielen pre omáčky, ale aj o veľa ďalších vecí, ktoré možno budete chcieť zmraziť. Existujú tiež metódy na výrobu omáčok s rôznymi textúrami. Kapitola o základoch pre omáčky je vynikajúca. Zahŕňa cestoviny, pečené zemiaky, ryžu, tofu, kuracie mäso, morské plody, bravčové mäso a hovädzie mäso s spôsobmi, ako ich pripraviť na príjemnú omáčku. Omáčky sa môžu použiť aj na sendviče, v polievkach a na zelenine, čo zvyšuje univerzálnosť týchto omáčok. Po základných receptúrach na omáčky má kniha návrhy a pokyny na používanie omáčky na niekoľkých základných základoch načrtnutých v predchádzajúcej kapitole.

Väčšina omáčok sa dá ľahko vyrobiť, čo je veľmi príťažlivé pre každého, kto je zaneprázdnený (a nie je!). Obľúbené položky, ktoré boli testované v mojej kuchyni, sú: Chipotle omáčka (krémová a dobrá), vynikajúca kreolská omáčka (na obrázku s krevetami a krupicami - yum!), Jednoduchá krtek, omáčka z buvola, vynikajúca na grilovaných ružičkových klíčkoch s omáčkou z niva ), dobrá thajská arašidová omáčka a pikantná omáčka Arrabiata. V mojej fronte je asi tucet ďalších a ja neustále grilovám ďalšie mäso, kuracie mäso a ryby, aby som bol pripravený používať tieto úžasné omáčky.

Riešenie omáčky Make-Ahead: Zdvihnite svoje každodenné jedlá pomocou 61 omáčok vhodných pre mrazničky je vysoko odporúčaný pre každého, kto má rád dobré omáčky a rád šetrí čas, ale napriek tomu sa v zhone pripravuje jedlo pre labužníkov.

Osobitné poďakovanie spoločnosti NetGalley za poskytnutie kópie tejto knihy s recenziou.

Video Návody: Paleo Hacks Cookbook Review - The Paleo Cookbook || Paleo Hacks Cookbook Review (Apríl 2024).