Recept The James Bond Martini - Casino Royale

• Apríl 29, 2024

Casino Royale napísal Ian Fleming ako vôbec prvá kniha Jamesa Bonda v roku 1953. Ian bol veliteľom, ktorý vo vojne pracoval s námornými spravodajskými službami - skutočne vedel život hazardných hier s vysokým podielom na exotických miestach. Túto knihu napísal od svojej usadlosti „Goldeneye“ na Jamajke.

Keď sa Bond prvýkrát stretne s niektorými francúzskymi agentmi, objedná ich. Ten chlap dostane "pokutu a l'eau" - klasický koktein z koňaku a vody. Dievča dostane „Bacardi“ (rum, moja obľúbená značka). To nehovorí, že James pre seba niečo získa. Prvý nápoj, ktorý vidíme, Jamesov nápoj je rovná whisky 'na skalách' (cituje ich) vo svojej izbe.

Ďalej v kasíne dostaneme prvý popis jeho klasického nápoja. Toto je doslovný text z knihy:

------------------------------------------------------------------------------

„Bond trval na tom, aby Haig-and-Haig objednal na skalách [kvalitná škótska whisky - Lisa], a potom sa pozorne pozrel na barmana.

"Suché martini," povedal. , One. V hlbokej pohári šampanského. ““

"Oui, monsieur."

'Len chvílu. Tri miery Gordonovej [anglickej gin - Lisa], jednej z vodky, pol miery Kiny Lilletovej. [NIE JE vermút - pozri nižšie!] Veľmi dobre pretrepte, až kým nebude ľadovo chladný, a potom pridajte veľkú tenkú šupku citrónovej kôry. Mám to?'

"Určite, monsieur." Barman vyzeral príjemne.

"Bože, to je určite drink," povedal Leiter.

Bond sa zasmial. "Keď sa ... sústredím." vysvetlil: „Nikdy som pred večerou nemal viac ako jeden nápoj. Ale páči sa mi, aby bol tento veľký a veľmi silný a veľmi chladný a veľmi dobre vyrobený. Nenávidím malé časti všetkého, najmä ak majú zlú chuť. Tento nápoj je môj vlastný vynález. Budem si to patentovať, keď budem myslieť na dobré meno. “

Pozorne sledoval, ako sa hlboké poháre zamŕzali bledo zlatým nápojom, jemne prevzdušneným modrinami šejkra. Natiahol sa za to a dlho sa napil.

"Výborne," povedal barmanovi, "ale ak dokážete získať vodku vyrobenú z obilia namiesto zemiakov, zistíte, že je ešte lepšia."

------------------------------------------------------------------------------

O chvíľu neskôr, keď zdieľa karafu vodky, zasadenú do misky drveného ľadu, so ženským agentom, zistí, že sa volá Vesper. On hovorí:

"Môžem si to požičať?" Vysvetľoval o špeciálnych martini, ktoré vynašiel, a o jeho hľadaní mena. "Vesper," povedal. „Znie to perfektne a je veľmi vhodné pre fialovú hodinu, keď sa môj koktail opije po celom svete. Môžem to mať? “

Lillet a Vermút
Všimnite si, že niektorí tvrdia, že Kina Lillet je vermút. Nejde o VERMOUTH :) Môj výskum ukazuje, že Lillet Kina je nápoj na báze vína, ktorý obsahuje chinín. Kina označuje strom Kina Kina (quinquina), odkiaľ pochádza chinín. V skutočnosti bolo v dňoch Jamesa Bonda veľmi horké a celý nápoj by bol dosť horký. V polovici 80. rokov zmenili vzorec tak, aby obsahoval menej chinínu, a teraz prichádza v „Lillet Blanc“ a „Lillet Rouge“. Vyrábajú sa vo francúzskom meste Podensac. Technicky sú to „francúzske vína z aperitívu“. Sú zmesou hrozna, pomaranča, pomarančovej kôry a chinínu.

Na druhej strane Vermut je obohatené víno - to znamená víno vyťažené ťažkým alkoholom. Potom pridajú bylinky a korenie. Hlavnými typmi vermutu sú suchý vermút, sladký červený vermút a biely vermút.

Video Návody: Vesper Martini - James Bond Signature Martini Drink Recipe (Apríl 2024).