Talianska klobása a Basil Wonton Recept

• Smieť 5, 2024

Predjedlá sú veľkým hitom, najmä na večierkoch, vianočných sviatkoch a na Nový rok. Moja talianska receptúra ​​klobásy a bazalka Wonton je zábavná a veľmi chutná! Tieto upravené malé wontonové balíčky zmiznú z taniera v žiadnom momente zaručenom. Takže ich urobte veľa!

Môžete použiť jemnú alebo horúcu taliansku klobásu alebo akúkoľvek klobásu, ktorá je vaša najobľúbenejšia, experimentovať tiež s inými bylinkami. Tu môžete do metódy pridať čerstvé, jemne nasekané papriky spolu s cibuľou, namiesto vločiek červenej papriky.

Keď robím tieto, zaokrúhľujem svojich veľkých a malých pomocníkov v kuchyni, najmä skladanie a zapečatenie zátok. Keď sa im podarí dosiahnuť pocit dokonalosti, naozaj ho baví!

prísady

Úroveň - ľahká

1/4 šálky žltej cibule, jemne nakrájanej na kocky
4 sladké alebo horúce talianske bravčové klobásy, črevá odstránené
4 oz. smotanový syr, mäkčené
1/4 šálky balenej čerstvej bazalky, jemne nasekané
1/4 lyžičky. čerstvo zomleté ​​čierne korenie
1/4 lyžičky. vločky z červenej papriky
1 balenie obalov Wonton
Canola alebo rastlinný olej na vyprážanie

metóda

1. Zahrejte približne 2 polievkové lyžice oleja na panvici na stredne vysoké teplo. Cibuľu varíme za občasného miešania približne 2 minúty alebo dovtedy, kým cibuľa nevyzerá nepriehľadne. Vyberte a odložte stranou. Potom pridajte klobásu a hnedú farbu a rozbíjajte ju drevenou lyžičkou. Vypustite a odložte stranou. Keď je klobása dostatočne chladná, aby sa s ňou manipulovalo, rozbite ju prstami, aby sa podobala drsnej strúhanke.

2. Vo veľkej mise skombinujte párky, cibuľu, smotanový syr, čerstvú bazalku, čierne korenie a vločky z červeného korenia. Tieto prísady dôkladne premiešajte.

3. Vezmite wontonový obal a umiestnite ho pred seba v tvare diamantu. Inými slovami, s rohom smerom k vám. Vezmite malé množstvo náplne a vložte ju priamo do stredu obalu. Hrany navlhčite trochou vody (len používam veľmi čisté prsty) a zložte zátkový obal smerom od seba, aby ste sa dostali do druhého rohu. Zľahka vyrovnajte boky jemným stlačením vzduchu a potom ich sklopte dovnútra. Prípadne ich môžete zložiť rovno od jedného okraja k druhému. Urobte čokoľvek, čo vám najviac vyhovuje. Poznámka: Pri vypchávaní obal Wonton spôsobí jeho prasknutie. Smotanový syr sa počas varenia topí, takže v tomto prípade vám menej ušetrí neporiadok!

4. Vo veľkej panvici zohrejte približne 1/2 palca oleja na stredne vysokú teplotu. Vyskúšajte wonton v oleji. Ak začne prskať ihneď po vložení do panvice, je olej pripravený. Pri práci v sériách zhnednite zástery na obidvoch stranách až do zlatej farby, približne 2 minúty na stranu. Zanechajte papierové utierky a podávajte ich okamžite (alebo v nasledujúcich 10 minútach, keď sú teplé). Ak chcete, môžete tiež vyprášiť tortu. Vo fritare si však najskôr vyskúšajte dobu varenia. Varenie bude trvať kratšie ako pri sporáku. Robí približne 2 tucty.

Návrhy poskytovania: Sú to vynikajúce máčané v dobrej marinarovej omáčke alebo, ak chcete ísť s ázijským vplyvom, dobre funguje aj sójová omáčka alebo kačacia omáčka. Páči sa mi slúžiť na tanieri s rôznymi omáčkami, aby sa naplnili chuťové poháriky každého. Sú vynikajúce!