Kuracie mäso, slanina a šampiňóny

• Smieť 9, 2024

Zaneprázdnení kuchári a feťáci z celého sveta si užívajú pohodlie svojich okamžitých hrncov. Nikdy predtým sme tak veľa z nás nepripravili gurmánske jedlá za tak málo času. Pohodlné potraviny sú všade dostupné v obchodoch s potravinami a pomáhajú zrýchliť prípravu potrebného večera. Niektoré z týchto potravinových doplnkov, ktoré sú skutočnými potravinovými zločinmi (zlá chuť, konzervačné látky, nejedlé prísady), ktoré sa používajú tak, ako sú určené, sa stanú vhodnými (ak, a iba vtedy, ak naozaj potrebujeme ušetriť čas), keď sa zmiešajú s inými zložkami. Príklad: fľašková Alfredo omáčka. V obchode zakúpená omáčka je hrozná, keď sa zohreje a podáva sa na cestovinách. Nie je to dobré ani ako biela pizza omáčka (samozrejme to nie je skutočná Alfredo omáčka). Keď sa však naleje na kurča, slaninu a huby, absorbuje chute a slúži ako dobrá krémová omáčka na vkladanie cestovín. Krém na okamžité potenie, slanina a šampiňóny trvá iba asi 30 minút praktického času, takže je to skvelá voľba pre večeru s večerným dňom alebo pre tých, ktorí neradi varia. Tento obsahuje iba 5 prísad.

Ak sú vaši priatelia a susedia známi ako dobrí kuchári a ste snobom na prísady, budete chcieť skryť omáčku v košíku s potravinami pod niečím dostatočne veľkým, aby ste ju zakryli. Ťažko som si kúpil túto nechutnú ingredienciu, kým som si neuvedomil, koľko času mi to ušetrilo a že niekedy musíme obetovať trochu našej pýchy (a výživy), aby sme urýchlili prípravu večere. Vo fľaši mám ďalšie fľaše, takže sa nemusím obávať, že si ich pravidelne kupujem. Keď je však večera na stole a členovia rodiny a hostia túžia po gurmánskej večeri, je čas ticho sa usmievať a udržať prísadu v tajnosti.

6 porcií

1/2 libra hrubá slanina, nahrubo nasekaná

2 kusy vykostených kuracích prsných polovíc bez kože, upravené na akýkoľvek tuk alebo žily a nakrájané na 6 kusov veľkosti porcie
Čerstvo zomleté ​​čierne korenie

1 libra nakrájané čerstvé huby

16 oz. jar Alfredo Sauce

1 šálka čerstvo nastrúhaného parmezánu

1. Okamžitý hrniec otočte do funkcie Sauté.
2. Pridajte slaninu a varte, za stáleho miešania, kým nebude slanina veľmi svieža.
3. Vyberte slaninu z hrnca a odložte stranou na odtok.
4. Pridajte kúsky kurčaťa a rýchlo na obidve strany hnedé; posypeme čiernym korením.
5. Zalejte zvyšky slaniny.
6. Pridajte slaninu späť do hrnca a prelejte hríbmi; nalejte Alfredo omáčku na šampiňóny.
7. Zakryte nádobu, dajte ventil do tesnenia a dajte nádobu do polohy Manual na 10 minút.
8. Po skončení cyklu nechajte tlak uvoľniť na 10 minút a potom uvoľnite zvyšný tlak; zamiešajte parmezán.
9. Podávajte na čerstvo uvarených cestovinách.

Suma za porciu
Kalórie 493 Kalórie z tukov 268
Percento celkových kalórií z: Tuk 54% Proteín 40% Karb. 6%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 30 g
Nasýtený tuk 12 g
Cholesterol 157 mg
1084 mg sodíka
Celkový obsah uhľohydrátov 7 g
Vláknina 1 g
Cukor 1 g
Proteín 49 g

Vitamín A 4% Vitamín C 12% Vápnik 0% Železo 15%

Video Návody: Kuracie rezy so šampiňónmi na smotane (Smieť 2024).