Ako si vyrobiť Crème Fraîche

• Smieť 9, 2024

V obchodoch s potravinami je často ťažké nájsť crème fraîche. Tento recept je ľahké sledovať.

Ako si vyrobiť Crème Fraîche

prísady

• 2 Tbs obyčajný jogurt
• 1 šálka smotany so šľahačkou

Smery

1. Zmiešajte jogurt do krému v malej omáčkovej panvici. Pomaly sa zahrieva na 110 ° C.
2. Odstráňte z tepla a nalejte do pyrexovej misy. Zakryte listom voskového papiera. Okraje neprilepujte.
3. Nechajte sedieť cez noc (áno, z chladničky) na teplom mieste. To umožňuje baktériám zahusťovať krém.
4. Vložte crème fraîche do chladničky. Bude to aj naďalej zosilňovať. V chladničke môžete uchovávať až dva týždne.

Poznámka: Crème fraîche je lepšia ako kyslá smotana na varenie. Môže sa variť, redukovať a zahusťovať bez rizika zrážania.

Video Návody: Homemade Sour Cream! How to Make Creme Fraiche (Smieť 2024).