Ako pestovať zeler

• Smieť 18, 2024

Zeler predávaný v obchodoch s potravinami má zvyčajne veľké stonky s niekoľkými listami navrchu. Moja mama pestovala zeler na svojej záhrade. Zeler je chladná plodina, ktorá si vyžaduje dlhé vegetačné obdobie. Vyžadujú tiež chladné teploty. Zeler najlepšie rastie, keď teploty zostanú okolo 60 až 70 stupňov F. Keď teploty stúpnu nad 75 stupňov Celzia, zeler sa spomalí v raste a okraje listov zhnednú. Z tohto dôvodu sa len málo domácich záhradkárov pokúsi pestovať túto zeleninu chladného počasia.

Zeler, keď rastie a vyrába, má stopky veľkú výraznú chuť, ktorá sa perfektne pridáva do polievok, stoniek a iných pokrmov vyžadujúcich zeler. Môžete nakrájať a pridávať zelerové listy do svojich receptov. Listy majú pikantnú chuť a majú väčšiu výživu ako stonky. Semená zeleru môžete žalovať v šalátoch a iných pokrmoch.

Zeler z našej záhrady niekedy môže mať horkú chuť. Je to spôsobené hromadením chlorofylu v stopkách. Ak je zeler príliš horký, môže zničiť chuť vášho receptu. Existuje spôsob, ako zabrániť horkosti, takže bude príjemnejšia z pripravených jedál.

Kúpte si zeleninový zeler

Pred nákupom zelerových rastlín alebo nákupom semien na pestovanie vlastných rastlín si pozrite štítok. Vyhľadajte rastlinné rastliny zeleru s vlastným blanšírovaním. Sú menej horké a nebudete ich musieť blanchovať na záhrade. Stručne povedané, pre záhradníka to znamená menej práce.

Poskytnite dostatok vody

Zeler potrebuje na pestovanie veľa vody. Ak nedostanú dostatok alebo ak pôda nechá vyschnúť, stopky budú mať horkú chuť. Počas vegetačného obdobia udržujte pôdu rovnomerne vlhkú.

Tieňujte zelerové rastliny

Desať až štrnásť dní pred zberom zeleru dajte nejaký odtieň. Deje sa to mnohými spôsobmi. Celerové stonky môžete zakryť slamkou. Ďalším spôsobom, ako ich zatieniť, je zahĺbiť pôdu okolo zelerových stoniek. Nezáleží na tom, ktorú metódu vyberiete, nezabudnite nechať vrchné listy nezakryté. Zeler nenechávajte zakrytý dlhšie ako 14 dní, pretože zeler môže hniť alebo sa môže stať špinavou.

Ak nemáte slamku, alebo ak sa mohyla javí ako príliš veľa práce navyše, existuje iná alternatíva. Recyklujte tie staré mliečne džbány, aby poskytovali tieň. Odstráňte hornú a spodnú časť čistej nádoby na mlieko. Vložte džbán mlieka do pôdy cez zelerovú rastlinu.

Výberom jedného z týchto jednoduchých tieňovacích trikov môžete pestovať sladké ochutnávky zeleru, ktoré doplnia vaše recepty, a nie ich nadmieru horkosťou.

Trvá 90 až 120 dní, kým je zeler pripravený na zber po presadení na záhrade.

Video Návody: Jak pěstovat bulvový celer. Apium graveolens rapaceum (Smieť 2024).