Recept na ochutený biftek z medu

• Smieť 6, 2024

Je čas na grilovanie a tento medovo korenený bočný steak je to pravé, čo vás prinúti grilovať kráľovnú alebo kráľa. To môže urobiť elegantné jedlo, keď sa podáva s špargľou a jemnými šalátovými zelenými hodenými v octe balzamu, alebo to môže byť proste dobré jedlo, keď sa podáva s niečím ľahkým, ako je kuskus alebo vopred balená hovädzia mäso ochutená ryžou, spolu s jednoduchý šalát z ľadového šalátu.

ZLOŽENIE

1-1 / 2 libra bočný steak
1/4 šálky medu
1/4 šálky pomarančovej šťavy
Sójová omáčka 3 lyžice
4 malé strúčiky cesnaku, mleté
1 TSPN cibuľové vločky
1/2 Tspn červenej papriky
Olej na varenie na grile
Pepř podľa chuti
1 škorica, jemne krájaná (voliteľné)

SMERY

Predhrejte gril

Do veľkej misky pridajte med, pomarančový džús, sójovú omáčku, cesnak, vločky z červeného korenia a cibuľové vločky. Zmiešajte prísady. Nalejte marinádu do hlbokej, širokej panvice a steak vložte do marinády, prikryte a vložte do chladničky najmenej na 3 až 4 hodiny. Vyberte steak z marinády a položte na papierovú utierku. Prineste marinádu do varu a potom stefkujte.

Horký gril oprášte olejom a steak položte marinádovou stranou nadol na gril. Dĺžka steaku by mala byť v určitom uhle (žiadny skutočný dôvod okrem toho, že značky na grile vyzerajú pekne). Grilovaný steak asi 6 minút. Vrchnú stranu steaku natrite marinádou a otočte do grilu asi 6 minút. Odstráňte mäso z tepla, položte na tanier a zakryte fóliou. Ak máte cesnakový chlieb, je vhodné ho na pár minút umiestniť na gril. Grilujte z oboch strán a zakryte fóliou.

Po odpočinku stehna urobte dlhé tenké plátky proti obiliu, posypte lopatkami a podávajte.

To je dobré s teplými nakrájanými paradajkami a zemiakovým alebo makarónovým šalátom.

Nezáleží na tom, či ste nováčik alebo profesionál pri grilovaní. Weberova veľká kniha grilovania vám pomôže grilovať na grile ako majster. Ktokoľvek môže grilovať. Táto kniha obsahuje časti na grilovanie hovädzieho mäsa, hydiny, rýb a zeleniny.

Video Návody: Steaky na 4 způsoby - Marcel Ihnačák - RECEPTY KUCHYNE LIDLU (Smieť 2024).