Domáce recepty na palačinky Sirup

• Smieť 2, 2024

Jablčná omáčka

2 c. jablčný mušt
3 lyžice svetlo hnedého cukru
2 Tbsp kukuričný škrob
2 lyžice citrónovej šťavy
1/4 lyžičky gr. muškátový oriešok
1/4 lyžičky gr. škorica
1/4 c. maslo (mäkčené)

Prvých 6 ingrediencií rozšľaháme v strednom hrnci. Priveďte do varu na miernom ohni, neustále šľahajte a 1 minútu varte (šľahanie). Odstráňte z tepla a pridajte maslo, rozšľahajte, kým sa neroztopí. Podávajte teplé na palacinkách.

Čučoriedková omáčka

2 c. čučoriedky (čerstvé alebo mrazené)
1/3 c. jablkový džús
1/4 c. cukor
1 kubický kukuričný škrob

Čučoriedková omáčka: Zmiešajte čučoriedky a jablkovú šťavu v malej panvici; dusíme 5 minút. V samostatnej miske zmiešajte cukor a kukuričný škrob a pridajte do zmesi bobúľ. Odstráňte z tepla a nechajte mierne vychladnúť (alebo kým nezhustne).
Podáva: 4

Omáčka na čučoriedky / víno

8 lyžičiek kukuričného škrobu
2 c. voda
2 c. čerstvé čučoriedky
1 c. cukor
2 lyžice masla
2 lyžičky čerstvej citrónovej šťavy
1 polievková lyžica. Portské víno

V malej panvici zmiešajte kukuričný škrob s vodou do hladka. Pridajte čerstvé čučoriedky a cukor a varte na miernom ohni, až kým nie sú silné a priehľadné, za stáleho miešania. Zmiešajte maslo, čerstvú citrónovú šťavu, portské víno. Podávajte teplé na palacinkách. Zhruba 3 šálky omáčky.

Čučoriedková a broskyňová omáčka

2/3 c. čerstvé broskyne
2/3 c. čerstvé čučoriedky
2 lyžice cukru
1/3 c. jablkový džús

V panvici kombinujte polovicu broskýň a čučoriedok spolu so všetkým cukrom a jablkovou šťavou. Priviesť do varu. Znížte teplo a nechajte nekryte 15 minút.
Pridajte zvyšok ovocia a dobre premiešajte.
Podávajte teplé na palacinkách.

Karamelová pekanová omáčka z palačinky

6 oz karamely, nakrájané
3/4 c. krém (šľahačka)
1/3 c. nasekané pekanové orechy
1 polievková lyžica kokosového orecha
1 polievková lyžica rumu alebo brandy (voliteľné)

V malej, nelepivej panvici na miernom ohni roztavte karamely a smotanu za občasného miešania, až kým nebudú hladké a kombinované. Pridajte pekanové orechy, kokos, rum alebo brandy; premiešajte, aby ste ich skombinovali, a potom vyberte z tepla. Odložte a udržujte v teple.

Čokoládová omáčka na palacinky

1 lyžica nesladeného kakaového prášku
2 lyžičky kukuričného škrobu
3 lyžice mlieka
1 1/2 oz tmavej čokolády
1 polievková lyžica masla
1/2 šálky ľahkého kukuričného sirupu
1/4 lyžičky vanilky

V miske zmiešajte kakaový prášok a kukuričný škrob spolu s mliekom; zrušil.
V malej panvici rozdeľte tmavú čokoládu na malé kúsky; pridáme maslo a kukuričný sirup. Zahrievajte na miernom ohni za stáleho miešania, až kým nie sú všetky zložky dobre premiešané.
Potom nalejte rezervovaný kakaový prášok a zmes mlieka.
Priveďte omáčku do varu pri nízkej teplote, za stáleho miešania; zmes pomaly pomiešajte 1 minútu.
Odstráňte z tepla a zamiešajte do vanilky. Podávajte teplé na palacinkách.

Brusnicová omáčka s brusnicami

1 vrece čerstvých brusníc
1 c. cukor
1 c. pomarančový džús alebo voda

Zmiešajte všetky ingrediencie na panvici so strednou omáčkou. Priveďte k varu. Varte dovnútra, až kým bobule nepuknú.
Ochladzujte, kým nebudete pripravení.

Cherry Pancake omáčka

2 c. čerešne - postavené a rozpolené
1/2 c. pomarančový džús
1/4 c. cukor
2 lyžičky kukuričného škrobu
1 lyžička strúhanej pomarančovej kôry
1/8 lyžičky gr. škorica

V strednom hrnci kombinujte cukor, kukuričný škrob a škoricu; pridajte pomarančový džús, čerešne a pomarančovú kôru. Nechajte variť na stredne vysokej teplote; varte, kým nezhoustne. Podávajte cez teplé palacinky alebo oblátky.

Citrónová omáčka

1 c. cukor
2 kubický kukuričný škrob
1-1 / 2 c. horúca voda
1/2 c. citrónová šťava
1/4 c. maslo, zmäkčené
kôra kôry jedného citróna

Na malej panvici na miernom ohni kombinujte cukor, kukuričný škrob, horúcu vodu a citrónovú šťavu. Priveďte do mierneho varu. Pridajte maslo a citrónovú šupku, za stáleho miešania do rozpustenia.

Maslová omáčka s pomarančovou omáčkou

1 tyčinka masla, roztavená
3 Tbsp kukuričný škrob
2/3 c. cukor
1 unca julienned pomarančovej kôry
2 c. pomarančová šťava (zahrievaná)

Roztopte maslo s kukuričným škrobom po dobu 1 minúty, aby sa vytvoril biely roux. Zamiešajte zahrievanú pomarančovú šťavu a potom zvyšné ingrediencie. Počas zahusťovania pokračujte v miešaní na miernom ohni. Priveďte do varu a potom nechajte 5 minút variť.

Pomarančová ananásová omáčka

1 1/4 c. pomarančový džús
1 kubický škrob
1 1/4 c. pomarančový džús
2 lyžičky masla
1 8-oz. môžu ananásové tidbity vyčerpané
1 banán, nakrájané na plátky

V malej suacepani kombinujte cukor a kukuričný škrob. Miešajte v pomarančovej šťave. Varte a premiešajte na miernom ohni, kým nezhustne a nevytvára bubla. Varte a miešajte ďalšie 2 minúty. Odstráňte z tepla. Vmiešajte maslo a ananás. Kým omáčka je stále teplá, zamiešajte do nakrájanej banánky a nalejte na palacinky

Maslová omáčka s maslom

1 pkg mrazených malín
1 c. cukor
1/2 c. (1 palica) maslo
1 c. voda

Zmiešajte vodu, maslo a cukor v panvici, varte do zhustnutia zmesi, zamiešajte v mrazených malinách, premiešajte a miešajte do varu. Varte, kým nezhoustne. Podávame teplé.

Maslová omáčka s maslom z rumu

1 c. cukor
1 Tbsp múka
1/2 c. polovica a polovica
1/2 c. maslo
4 lyžičky ľahkého rumu alebo 1/4 čajovej lyžičky extraktu rumu

V malej panvici kombinujte cukor a múku. Miešajte do polovice a pol masla. Varte na miernom ohni, kým nie je hustý a bublinový, za stáleho miešania. Odstrániť z tepla; zamiešať rum. Chladiť do potreby.

Jahodová omáčka

1 kg mrazených jahôd (nesladené)
1/2 c. voda
1 polievková lyžica cukru
2 lyžičky kukuričného škrobu

V panvici na miernom ohni uvarte jahody, vodu, cukor a kukuričný škrob; varte 1 minútu alebo do zahusťovania.

Jahodová broskyňová omáčka

1 c. nakrájané jahody
2 broskyne, olúpané, posypané a hrubo nasekané
1 polievková lyžica Grand Marnier
1/4 lyžičky vanilky
Cukor cukroviniek podľa chuti

Jahody, broskyne, Grand Marnier a vanilku vložte do mixéra alebo do kuchynského robota vybaveného kovovou čepeľou a krúžte do hladka. Pridajte cukor cukroviniek do požadovanej sladkosti.

Video Návody: Banánové lievance s javorovým sirupom | Adriana Poláková | Kuchyna Lidla (Smieť 2024).