Kuracie a pečené bylinky

• Smieť 9, 2024

Počasie bolo v poslednej dobe dosť vlhké. Nie je to veľa na grilovanie v daždi? Potom je tu neuveriteľne ľahký a chutný recept na rýchle jedlo: bylinkovo-pečené kurča a pečené zemiaky. Vrchol dva a pol hodiny pre prípravu a pečenie.

Páčilo sa mi, ako rýchlo a ľahko mohol môj Gram dať jedlo spolu. Blikali by ste a na stole bolo jedlo vhodné pre kráľovskú hodnosť. Ale babička nie je taká? Všetci sa cítia výnimočne a prechádzajú bleskom. Nemyslím si, že moja babička urobila jednu vec, ktorá sa mi nepáčila. Ak áno; Nepamätám sa!

Čo budete potrebovať

Pre bylinkovo-pečené kurča:

1 celé kurča (4 libry), opláchnuté a opláštené
2 polievkové lyžice nesoleného masla
2 strúčiky cesnaku, mleté
2 polievkové lyžice čerstvého šalvie, Julienne
1 polievková lyžica rozmarínu, nasekané
1 čajová lyžička soli
1 čajová lyžička korenia
3 kusy kandizovaného zázvoru, nasekané
1 veľká cibuľa
1 citrón
Olivový olej

Pre bylinkové pečené zemiaky

4 Zemiaky Yukon Gold
3 Sladké zemiaky
10 stredne červených zemiakov
¼ šálka olivového oleja
½ čajovej lyžičky soli
½ čajovej lyžičky čierneho korenia
1 čajová lyžička sušeného tymiánu
1 čajová lyžička rozmarínu


Smery
Bylinkové pečené kurča

Predhrejte rúru na 375 ° F.

V malej miske zmiešajte maslo, šalvia, cesnak, rozmarín, polovicu soli, korenie a zázvor. Uvoľnite pokožku na kuracích prsiach a nohách. Rozložte zmes masla rovnomerne medzi prsia a nohy. Ľahko soľ a korenie dutiny kurča, potom pridajte nakrájanú cibuľu a citrón. Kravaty nohy s kuchynskou šnúrkou. Pokvapkajte olivový olej na kurča vrátane chrbta a posypte zvyškom soli a korenia. Položte na pekáč s dvoma šálkami vody na panvici. Pečte 1 hodinu a 50 minút, kým nedôjde k vyčereniu štiav. * Stan s fóliou. Pred rezbárstvom nechajte odpočívať 15 minút.

* Niektorí ľudia prikryjú fóliou jednu hodinu a potom zostanú na zostávajúcu dobu opečení.

Pre rýchlu omáčku pridajte kukuričný škrob do panvových kvapiek. 1 čajová lyžička na 1 šálku tekutiny. Soľ a korenie podľa potreby.

Bylinkové pečené zemiaky

Kým vaše kurča odpočíva. Otočte rúru na 425 ° F. Nie je potrebné predhrievať, pretože rúra je horúca z kurčaťa.

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kúsky rovnomernej veľkosti, asi 1 palec kocky. Nemusíte olúpať červené zemiaky. Pridajte zemiaky do panvice s mierne slanou vodou. Priveďte do varu a zemiaky varte 3 minúty. Vypúšťajte a sušte zemiaky. Zemiaky vyhoďte olivovým olejom, soľou, korením, tymiánom a rozmarínom. Na nelepivú plech na pečenie vložte zemiaky do jednej vrstvy a pečte asi 35 minút, až kým nebudú hnedé a krehké.

Užite si pečené kurča a jednoduchý záhradný šalát. Zvyšky robia skvelý kurací šalát a hranolky!

Z mojej kuchyne do vašej, šťastné stravovanie!

Video Návody: Pečené kurča s bylinkami, citrónom a cícerom | Marcel Ihnačák | Kuchyňa Lidla (Smieť 2024).