Najzdravšie jedlá na Zemi

• Smieť 4, 2024

Oscar Franco, kolumbijský vedec, ktorý sa zaujíma o metódy na zlepšenie zdravia ľudí, navrhol v roku 2004, že lieky pravdepodobne nie sú jedinou cestou k zdravému srdcu a cievnemu systému. Navrhol, že „polymorfná“ - „účinná, nefarmakologická, bezpečná, lacná a chutná alternatíva na zníženie kardiovaskulárnej morbidity a zvýšenie strednej dĺžky života v bežnej populácii“ - bola praktickejšia a mala viac výhod ako „polypil“ - kombinácia troch liekov na krvný tlak, statínu, aspirínu a kyseliny listovej - navrhli britskí kolegovia o rok skôr.

Tento nový prístup prinútil Dr. Jonny Bowdena premýšľať o výhodách našej stravy pre zdravie a reálnej možnosti takéhoto jedla - výsledkom je kniha Najzdravšie jedlo na Zemi. Vo svojej najjednoduchšej podobe Franco navrhol, aby sa polymočovina skladala z „rýb, cesnaku, mandlí, ovocia, zeleniny a tmavej čokolády, ktoré boli všetky vyleštené peknou pohárom červeného vína“. Bowden túto teóriu ďalej skúmal, aby priemernému človeku pomohol uvedomiť si, že takéto jedlá môžu byť nielen zdravé, ale aj výživné, chutné a vhodné pre rodinu. Kniha pozostáva z množstva stravovacích plánov, receptov a dokonca aj zoznamov potravín s takýmito polymorfami a návrhmi, ako vytvoriť polyrkyly prispôsobené vašej rodine na základe komponentov, ktoré propagujú zdravotné prínosy polyralózy pri súčasnom uspokojovaní potrieb vašej konkrétnej rodiny.

Dobre, ako osamelý rodič, môžem uhádnuť, čo si myslíte - neexistuje spôsob, ako moje deti budú jesť, čo! Úplne tomu rozumiem. Bowdenove návrhy však nie sú také obmedzené ako Franco. Medzi jeho stravovacie plány patrí okrem rýb a iných morských živočíchov aj hovädzie mäso, pečeň a kuracie mäso. Existuje zdravá odroda zeleniny vrátane falošných „šťouchaných zemiakov“ (vlastne karfiolu!), Ktorá je vynikajúcou náhradou škrobnatého vinníka, ktorý milujú všetky deti. Okrem toho existuje celý rad jedálňových jedál, ktoré je možné prispôsobiť hrnčeku na krk a samozrejme nepotrebujú toľko času na prípravu alebo pozornosť pri varení. Sú chutné; sú zdravé; a som si celkom istý, že ich vaše deti budú jesť. Existujú dokonca recepty na dezerty - vrátane koláčikov!

Bowden sa spolieha na dva hlavné princípy pre svoje stravovacie plány. Po prvé, žiadny rafinovaný cukor. Po druhé, koncentrácia na zdravé tuky (omega-3 mastné kyseliny). Rýchlo vychováva, že omega-3 sa nachádzajú vo viac ako rybe - a pokiaľ ide o rodiny, je to dobrá vec. Väčšina amerických rodín nie je prevažne rybármi. Omega-3 sa však dá nájsť v orechoch, určitých olejoch a dokonca aj v chutnom ovocí / zelenine (?) Ako avokáda. Zahŕňa zoznam najzdravších potravín a ich výhod, tabuľku s podrobnosťami o zdravotných olejoch a ich použitiach a zoznam miest, kde je možné kúpiť „špeciálne“ prísady. Je úžasné, ako bežné zložky - cesnak, cibuľa, brokolica - majú neuveriteľné prínosy pre zdravie. A bol tu dôvod, prečo Popeye jedol špenát! Zo všetkých potravín, ktoré sa považujú za prospešné pre zdravie, je špenát jediný, ktorý vo všetkých kategóriách dosahuje vysoké známky!

Pokiaľ ide o Bowdenov jedál, z môjho jediného hľadiska sa obávam iba toho, že „zvyčajné“ svorky pre jedinú rodičovskú kuchyňu sa nahrádzajú položkami, ako sú agávový nektár, zázvorová šťava, olej z makadamových orechov a púpava greeny. Nakupovanie v obchode so zdravou výživou alebo v obchode s potravinami nie je najlacnejším spôsobom nakupovania; a rovnako ako väčšina osamelých rodičov mám rozpočet. Preto som sa rozhodol nájsť spôsob, ako to pre mňa urobiť.

Konečným výsledkom je, že je možné robiť rozpočet! Musíte stráviť trochu času v knihe a trochu času vypracovaním zoznamu primeraných náhradníkov, ale dá sa to urobiť. A - veľmi stojí za námahu vzhľadom na to, že v Amerike je zabijakom číslo jedna srdcová choroba! Jedným z mojich hlavných problémov ako osamelého rodiča je to, čo sa stane s mojimi deťmi, ak sa mi niečo stane. Táto strava - to slovo nenávidím -; teória polymolít na podporu zdravého srdca je taká, že sa oplatí vynaložiť úsilie na zmiernenie niektorých rodičovských starostí, ktoré sú pre väčšinu z nás bežné. Aj keď kniha nemusí byť kompatibilná so životným štýlom jedného rodiča ako celku, je to určite informatívny, otvorený pohľad a plný návrhov na zdravé stravovacie návyky, ktoré možno prispôsobiť jednému rodičovi. Odporúčam všetkým, ktorí sa zaujímajú o zdravie svojich rodín a vlastné zdravie.

Video Návody: Toto sú NAJÚŽASNEJŠIE TORTY na SVETE (Smieť 2024).