Dobré sacharidy - dobré sacharidy vs zlé sacharidy

• Smieť 15, 2024

Môj dobrý zoznam uhľohydrátov ukazuje, ako nie sú rovnaké všetky uhlohydráty. Zdravé sacharidy vám pomôžu vyzerať a cítiť sa úžasne, zatiaľ čo nezdravé sacharidy robia pravý opak.

„Dobré sacharidy“ na tomto zozname skvelých uhľohydrátov podporujú silné, štíhle, energické a zdravé telo. Ale konzumácia „zlých sacharidov“ zo zoznamu nezdravých uhľohydrátov môže výrazne zvýšiť vaše celkové riziko cukrovky, srdcových chorôb, artritídy a iných degeneratívnych chorôb.

Váš zoznam výživových uhľohydrátov by mal obsahovať 45 až 65% „dobrých“ sacharidov a 0% „zlých“ sacharidov. Ako však viete rozdiel medzi zlým a dobrým sacharidom v gramoch?

Čo sú to uhľohydráty a uhľohydráty

Sacharidy sú jednou z najviac nepochopených skupín potravín. Takže sa nenechajte zavádzať marketingovými tvrdeniami, že všetky sacharidy sú zlé, pretože existujú určite dobré a zlé sacharidy.

Zoznam potravín s dobrou výživou uhľohydrátov pozostáva z potravín, ktoré sú nevyhnutnou súčasťou zdravej výživy. Sacharidy s dobrou výživou dodávajú telu vitamíny, minerály a energetické palivo, ktoré potrebujete pre fyzickú aktivitu, správnu funkciu orgánov a optimálne zdravie.

Najlepšie zdroje dobrých výživových uhľohydrátov sú:

• Väčšina čerstvého alebo mrazeného ovocia
• Fazuľa, strukoviny, orechy a semená
• 100% celé zrná s vysokým obsahom vlákniny
• Väčšina surovej a dusenej zeleniny

Pretože tieto potraviny s vysokým obsahom vlákniny vám poskytujú vitamíny, minerály a dôležité fytonutrienty, ako aj zdravú vlákninu, mali by byť na vrchole vášho zoznamu výživných uhľovodíkov.

Zlé sacharidy sa vyskytujú hlavne v:

• pečivo,
• sladké sódy,
• biely chlieb, biela ryža,
• a ďalšie potraviny s nízkym obsahom vlákniny.

Cukry z týchto vysoko spracovaných zlých sacharidov sa rýchlo vstrebávajú do vášho krvného obehu, čo spôsobuje problémy s hladinou cukru v krvi. Ukázalo sa, že strava zlých uhľohydrátových potravín narúša chudnutie a prispieva k nárastu hmotnosti, cukrovke a koronárnej chorobe.

Celé zrná, fazuľa, ovocie, zelenina a iné prirodzene zdravé, nespracované, zdravé uhľohydráty robia pravý opak. Ukázalo sa, že dobré sacharidy podporujú vynikajúce zdravie.

Jednoduché a komplexné uhľohydráty

Sacharidy boli kedysi rozdelené do dvoch hlavných kategórií - jednoduché a zložité.

Jednoduché sacharidy sa skladajú z jednotlivých cukrov, ako je stolový cukor (sacharóza), kukuričný alebo hroznový cukor (dextróza alebo glukóza) a ovocný cukor (fruktóza).

Komplexné uhľohydráty však zahŕňajú viacnásobné usporiadanie troch alebo viacerých cukrov navzájom spojených. Zložité sacharidy sa považovali za dobré, zatiaľ čo jednoduché sacharidy sa považovali za zlé. Ukázalo sa však, že je to zložitejšie.

Váš tráviaci systém sa pokúša zaobchádzať so všetkými uhľohydrátmi ako s rovnými. Rozdeľuje ich na jednotlivé cukry, dostatočne malé na to, aby prešli do krvného obehu, a premieňa najviac stráviteľné uhľohydráty na glukózu (krvný cukor), aby vaše bunky využili ako energiu.

Čo robí rozdiel v dobrých a zlých uhľohydrátoch je vláknina. A množstvo vlákniny v uhľohydrátových potravinách určuje, či ide o vysoko glykemické alebo nízko glykemické jedlo.

Mimoriadne výhody sacharidov s vysokým obsahom vlákniny

Pretože vlákninu nemožno rozdeliť na cukorné molekuly, spomaľuje trávenie uhľohydrátov a pomáha udržiavať zdravú hladinu cukru v krvi. Potraviny s vysokým obsahom vlákniny tiež znižujú LDL (zlý) cholesterol, odvádzajú odpad a toxíny z vášho tela a pomáhajú prirodzene predchádzať zápche a zmierňovať jej zápchu.

Najdôležitejšie pre uhľohydráty nie je to, či sú jednoduché alebo zložité, ale či sú to potraviny s nízkym alebo vysokým obsahom vlákniny a či sú na tomto indexe zdravých potravín s nízkym obsahom glykémie nízke alebo vysoké.

Pointa: Namiesto toho, aby ste zjedli zlé sacharidy, je pre vaše zdravie nevyhnutné, aby ste si z môjho zoznamu zdravých uhľohydrátov s dobrými sacharidovými grammi vybrali výživné uhľohydráty. Pomôže to zaistiť, aby ste dodržiavali zdravú stravu s nízkym obsahom glykémie.

Nezabudnite sa prihlásiť do môjho bulletinu Natural Health Newsletter.

Kliknutím sem zobrazíte mapu stránky.

Články, ktoré by sa vám mohli páčiť:
"Rafinovaný" Bad Carb Sweet Sugar Death
Zdravotné prínosy cesnaku a cibule
Protein Foods - Building Blocks vášho tela
Zabráňte cukrovke 2. typu diétou s vysokým obsahom vlákniny

Ak sa chcete prihlásiť na odber bulletinu Natural Health Newsletter, jednoducho zadajte svoju e-mailovú adresu do políčka na odber v dolnej časti tejto stránky.

© Copyright Moss Greene. Všetky práva vyhradené.


Poznámka: Informácie obsiahnuté na tejto webovej stránke nie sú určené ako normatívne. Akýkoľvek pokus o diagnostikovanie alebo liečbu choroby by sa mal riadiť lekárom, ktorý je oboznámený s výživovou terapiou.

Video Návody: "Zlé" sacharidy vs. "dobré" sacharidy. Čo vlastne jesť? (Smieť 2024).