Cesnak kuracie recept

• Smieť 5, 2024

Cesnakové kurča je jedným z mojich najobľúbenejších jedál, keď si doma nemám doma čínsky pokrm. Existuje niekoľko variácií tohto úžasného jedla. Ten, ktorý uprednostňujem, má číra omáčka, ktorá pozostáva hlavne z cesnaku a kuracieho vývaru. Najobľúbenejšou verziou tohto jedla je omáčka s hnedým cesnakom. Nádherná hnedá farba pochádza zo základu ustrice, ktorá dodáva tomuto jedlu bohatú a chutnú chuť. Kura v tomto recepte by mala byť zamatová, aby mu poskytla hladkú a hodvábnu textúru. Sametové kurča je jednoducho potiahnuté kukuričným škrobom a vaječným bielkom a predvarené vo vode alebo oleji. Tu je recept na zamatové kurča a dole je recept na tento obľúbený obľúbený cesnakový kurča. Užite si to!

Ak si chcete pozrieť video o tom, ako zamatové kuracie mäso vyprážať, kliknite sem.

3 vykostené kuracie prsia bez kože (1,5 libier)
1 vrece mrazenej miešanej zeleniny
2 lyžice arašidového oleja
3 lyžičky nasekaného cesnaku

Velveting Marináda:
¼ lyžička soli
1 polievková lyžica sherry
1 vaječný bielok
1 polievková lyžica kukuričného škrobu
½ lyžice arašidového oleja

omáčka:
1 ½ lyžičky mletého zázvoru
½ šálky kuracieho vývaru
Ustrica s 5 lyžicami lyžice

1. Odstráňte všetok tuk z kurčaťa a nakrájajte ho na tenké prúžky dlhé asi 1,5 palca a šírku 0,5 palca. Potom vložte prúžky do nádoby s pevne priliehajúcim vekom, ktoré sa má marinovať.


2. Sametovú marinádu aplikujte v nasledujúcich krokoch. Najprv posypeme soľou za stáleho miešania mäsa a potom premiešame v sherry.


3. Rukou pridajte vaječnú bielku a jemne premiešajte, aby ste obalili každý kúsok kurčaťa. Potom posypeme kukuričným škrobom povlak každého kusu.


4. Nakoniec pridajte olej a zamiešajte do kabátu. Nechajte mäso marinovať 30 minút pri izbovej teplote.


5. Kým kurča marinuje, pripravte ďalšie ingrediencie. Mrazenú zeleninu mikrovlnte asi 5 minút alebo iba dovtedy, kým nie sú teplé a odložte ich nabok. Pre tento recept som použil Fresh Asian Asian Medley Birds Eye Steam Fresh, ale možno použiť akékoľvek vrece s 12 ml mrazenej miešanej zeleniny. Len ich nezabudnite zohriať a neprevaľujte ich. Nezabudnite, že pri vyprážaní chceme, aby si zelenina zachovala svoju jasnú farbu a sviežu textúru.


6. V malej miske zmiešajte všetky ingrediencie omáčky a odložte stranou.


7. Keď kuracie mäso marinuje, uvarte ho metódou varu zamatového procesu. Začnite tento proces tak, že dáte do varu hrniec s vodou s jedinou lyžicou arašidového oleja.


8. Akonáhle voda vrie, pridajte kurča a nechajte ho variť iba 1 minútu.


9. Potom kúsky kuracieho mäsa rýchlo vyberajte štrbinovou lyžicou a odložte nabok. Snažte sa nedostať žiadne z vajíčok, ktoré sa mohli vznášať na vrchole s kuracím mäsom.


10. Zohrejte vysoko prilepenú nádobu alebo wok. Pridajte zvyšnú lyžicu arašidového oleja a nechajte ju zahriať.


11. Akonáhle je olej horúci, pridajte cesnak a miešajte poter, až kým nebude svetlo hnedý asi jednu minútu.


12. Pridajte zeleninu a zamatové kurča a smažte ešte jednu minútu.


13. Potom pridajte omáčku a varte ďalšie 2 minúty, za stáleho miešania, kým zelenina a kurča nie sú pokryté omáčkou.


14. Toto jedlo sa najlepšie podáva s bielou ryžou. Nasiakne omáčkou a vytvára celkove nádhernú textúru a chuť. Robí 3 porcie.







Video Návody: Kuracie stehná na cesnaku - videorecept (Smieť 2024).



Recept na cesnakové kuracie mäso, čínske jedlo, miešajte smažiť, miešajte jedlo, miešajte večeru, čínsku večeru, ľahkú večeru, ľahké jedlo, ľahko miešajte, ázijské jedlo, ázijskú večeru, ázijské miešajte, kuracie miešajte, kuracie večeru, cesnakové kurča , cesnak, hýbať smažiť, cesnaková omáčka, smažiť kurča