Fall Tian - Layered Squash Medley

• Apríl 26, 2024

Tento jesenný tanec je vrstvený kastról obsahujúci baklažán, žltý tekvica, paradajka, cesnak a ďalšie. Je ideálny pre šťastie v banku alebo inú spoločenskú udalosť.

Túto fotografiu zatiaľ nemám - bola vyrobená mojou mamou na nedávnom pikniku. Veľmi chutné! Tu sú jej pokyny.

Poskytuje 6 porcií.

3 stredné cibule
2 veľké papriky
1/2 c extra panenského olivového oleja
1 lyžička červeného korenia (voliteľné)
4 strúčiky cesnaku, tenké plátky
Listy bazalky, nasekané na 1/4 c
1 lyžička soli
1 veľký baklažán (alebo 3-4 japončina)
3-4 letné tekvice
5 stredne paradajok

Ošúpajte a nakrájajte cibuľu.

Papriky nakrájajte na polovicu a vyberte semená a rebrá. Potom ich nakrájajte na
úzke prúžky. Zohrejte trochu olivového oleja na miernom ohni v hrnci so silným dnom a cibuľu varte do zvädnutia (5 minút). Pridajte papriku a paprikové vločky, ak sa používajú, a varte do mäkka (10 minút). Pridajte nakrájaný cesnak, nakrájanú bazalku a soľ podľa chuti. Zrušil.

Nakrájajte baklažán a letnú tekvicu na tenké mince hrubé asi 1/4. (Ak je baklažán veľký, polovičný alebo štvrtinový, aby zodpovedal tekvici.) Jadrové paradajky a nakrájané na plátky s hrúbkou 1/4 palca. Plátky nakrájajte na polovicu.

Rozmiešajte cibuľovú zmes do vymastenej panvy 9x12. Počnúc baklažánom si urobte rad plátkov, ktoré sa mierne prekrývajú. Potom urobte rad prekrývajúcich sa plátkov paradajky, prekrývajúcich baklažán o 2/3. Potom pridajte rad letných tykvov; potom paradajka, baklažán atď.

Veľkoryso posypte soľou a pokvapkajte olejom. Zakryte fóliou a pečte jednu hodinu pri 375 ° C. Skontrolujte každých 15 minút, vypustite prebytočnú tekutinu a stláčajte zeleninu špachtľou.

Ak chcete slúžiť, rezané štvorce.


Knižnica kníh Lowa Carb od Lisy Shea

Video Návody: Vegetable Tian Recipe • Colorful & Tasty Casserole! - Episode #355 (Apríl 2024).