Veľká noc v Nemecku - sfarbenie vajec

• Smieť 5, 2024

Môžu to byť prepeličie vajcia, slepačie vajcia, husacie vajce, dokonca aj pštrosie vajcia, ale aby sa stali „veľkonočnými vajcami“, sú ozdobené.

Varené alebo máčané v zeleninovej alebo ovocnej šťave ... farbivo ... balená farebná zmes. Ručne maľované, poškriabané, voskované, s citrónovou šťavou. Dokonca prenikol do dizajnu zubnou vŕtačkou a namaľoval.

Nech sa zvolí akákoľvek metóda na zdobenie vajíčok, na nemeckom veľkonočnom raňajkovom stole alebo niekde ležiacom čaká, kým sa nenájde, nebude veľa, ktorým by sa nejakým spôsobom „skrášľovali“.

V Nemecku je maľba vajec obľúbeným koníčkom s dlhoročnou tradíciou a absolútnymi odborníkmi sú Srbi. Slovanská menšina žijúca na východnej strane krajiny, pozdĺž hranice s Poľskom a Českou republikou, nielen zafarbuje a maľuje vajíčka, ale aj prikryje jemnou výšivkou.

Je to nemecká veľkonočná tradícia aj pre tých z nás, ktorí sú oveľa menej talentovaní, a existuje mnoho spôsobov, ako zabezpečiť, aby sme krásne zdobené farebné vajcia viseli z vetiev v našich domácnostiach alebo záhradách; na výrobu veľkonočných veniec alebo jednoducho zdobenie našich stolov.

Najprv niekoľko tipov, ako začnete zdobiť veľkonočné vajíčko

Použite škrupiny z vajec z voľného chovu. Život kuracieho mäsa bude nielen „šťastnejší“, ale aj škrupiny sú hrubšie, takže ich ľahšie vyhodíte, ak ich chcete držať, tvrdé vajcia „netrvajú večne“ a farby a dekorácie budú „ brať „lepšie“.

Biele vajcia sú najlepšie, pretože výsledné farebné výsledky budú autentickejšie.

A nakoniec, v neposlednom rade, škrupiny vajec votrite pred farbením. Tým sa odstráni mastnota, vyhladí sa kriedová vrstva, takže farba zostane dlhšia a vyzerá omnoho čerstvejšie.

Ak sa rozhodnete vajíčka vyhodiť do vzduchu, postupujte takto.

Budete potrebovať:

Vaše vajcia
Ostrá ihla alebo špendlík
Miska na zachytenie obsahu vajec

Ihlu vpichnite do úzkeho konca vajíčka malou ihlou a na druhom konci trochu väčšiu dieru, uistite sa, že ste pretrhli cez membránu, podšívku vnútri vajíčka.
Držte vajíčko nad miskou a prefúknite malú dieru. Obsah vajíčka sa vytlačí cez väčšiu dieru do misy.

Toto surové vajce je možné uchovávať jeden alebo dva dni, prikryť ho plastovým obalom a použiť na veľkonočné pečenie.

Existujú všetky typy špeciálnych súprav na maľovanie vajec, ale je skvelé zábavné používať prírodné farbivo na potraviny, od vecí, ktoré sa dajú nájsť v kuchyni, na farbenie veľkonočných vajíčok rovnako, ako to bolo pred mnohými rokmi. ,



Tu je niekoľko nápadov na zdobené vajcia: Farby a prísady z kuchyne a záhrady

Červené tóny

Červená repa - červená fialová
Červená kapusta - fialová
Kôra jabloní - načervenalá

Modré tóny

Elderberry Juice - Dark Grey Blue
Blue Berry Juice - sivá modrá

Fialové tóny

Hroznová šťava - svetlo fialová
Logwood - Purple

Žlto-oranžovo-hnedé tóny

Púpava listy - žltá zelená
Listy starších stromov - žltá zelená až hnedá
Kurkuma - žltá
Citrónová kôra - svetlo žltá
Mrkva - oranžová žltá
Káva, čaj a cibuľa - hnedá

Zelené tóny

Ivy Leaves - Green
Špenát - zelený
Petržlen - zelená

Čierne tóny

Vlašské orechy - čierne až tmavo šedé


Akonáhle sa Veľká noc začína blížiť, zafarbia sa biele vajcia po celom Nemecku. Napríklad, zafarbené najskôr vo vode kurkumou a potom zafarbené červenou kapustovou zmesou. Toto robí z vajíčka žiarivo zelené a častejšie biele vajcia končia takmer rovnako zelene ako žiariace škrupiny.

Je zábavné experimentovať s rôznymi kombináciami, ale keďže vajcia môžu mať trochu chuti použitého prírodného farbiva, hoci nebudú škodlivé, nie všetky budú „chutné“. Vajíčko ochutené stromovou kôrou?


Dye Color Mix pre 8 šálok, 2 litre, vodu, podľa potreby s časom máčania a časom varenia

Čerstvé rastliny a zelenina - 1 lb - bez namáčania - 30 - 40 minút
Listy, kvety, bobule - 1 až 4 oz - niekoľko hodín strmé - 30 - 60 minút
Korene, stromová kôra, hobliny, orechy - 1 až 4 oz - 1 - 2 dni strmé - 1 - 2 hodiny
Farebný prášok - 3 až 4 lyžičky - 30 minút strmé - 30 minút
Čaj, káva - 1 až 2 oz - žiadna doba máčania - 20 - 30 minút


Najskôr sa musí nakrájať veľká zelenina, ako je repa alebo mrkva, a stromová kôra alebo akékoľvek sušené bobule sa majú pred použitím nasiaknuť.

Na výrobu farebného kúpeľa sa môžu okamžite použiť čerstvé produkty. Pred použitím na farbenie vajíčok to prefiltrujte.

Vloženie octu do zafarbenej vody zosvetlí farbu, ale oslabí škrupinu, takže vajce musí pred manipuláciou tvrdnúť na vzduchu, aby stvrdlo.

1/2 lyžičky alum pridanej do vody robí farby jasnejšími.

Ak používate vajcia natvrdo uvarené, už boli opláchnuté octom, namočené v chladenej farebnej vode a občas ich odstránte lyžičkou, aby ste skontrolovali intenzitu farby. Keď dosiahnu zamýšľaný odtieň, položte ich na kuchynskú utierku alebo papier na zaschnutie. Čím dlhšie nasiaknu, tým hlbšia je farba.

Vyfúknuté vajcia by sa mali hneď po odstránení z farebného kúpeľa umiestniť pod tečúcu studenú vodu.

Existuje veľa techník zdobenia, tradícií a nápadov, ktoré vašim farebným vajíčkam dodajú ďalší rozmer, ale jednoducho ich trením niekoľkými kvapkami oleja na varenie pridáte nielen lesk k prírodným farebným veľkonočným vajcom, ale tiež sa stanú jasnejšími a sú pripravené na použitie. A samozrejme nielen na Veľkú noc.




Môžu byť zavesené so stuhami z veľkonočných stromov v záhrade: v domácnosti z „Osterstrauch“, vetvy alebo malého stromu s jarnými kvetmi alebo púčikmi, ktoré sa pridávajú do veľkonočného veniec ako ozdoba na vašom veľkonočnom chlebe, alebo ukryté v záhrade pri Veľkonočnom zajačiku a kdekoľvek ste, mohla by to byť takmer „Veľká noc v Nemecku“.

Have Fun!

Video Návody: FÍHA tralala - BUM BÁC - pre deti / kids song (Smieť 2024).