Vináreň a reštaurácia Daryl - New Brunswick, NJ

• Smieť 5, 2024

Niekedy ako Američania nejeme, kým nebudeme plní, ale kým nebudeme nepohodlne plní. Je to smutné, ale stáva sa to. Večera v Daryle môže spôsobiť, že sa vám lahodné „nepohodlné“ prepašuje na vás ako v noci zlodej. Kam šla moja chuť do jedla? Berte to pomaly a stabilne s objednávkou a vaše skúsenosti tu s kolegami by mali byť príjemné a ústne.

Do New Brunswicku cestujem dosť často a mal som tam príležitosť rok pracovať. Bolo to dávno a toto mesto prešlo celkom prepracovaním. Niektoré z mojich starých strašidiel stále zdobia ulice. Miesta ako Harvest Moon, Old Man Rafferty's, Clydz a Frog and the Peach. Vináreň a reštaurácia Daryl má jedinečnú atmosféru, ktorá spája pohodlný pocit s modernou atmosférou.

Menu sa skladá zo „všetkých predjedál“. Je to ako ponuka malých tanierov v iných reštauráciách, okrem toho, že celé menu je „malé“. Odporúča sa objednať si 3 až 3 taniere na osobu, aby ste si mohli pripraviť jedlo. Naposledy som tam jedol päťčlennú párty. Objednali sme približne 20 tanierov. Nenechajte sa oklamať, keď prídu porcie. Ak máte aspoň 4 z nich, budete plnení. Vtip, ktorý bol v noci okolo stola, bol „malé jedlo vás dohoní“.

Začali sme s ustricami Rockefeller, krátkymi rebrami, polentou, gratinovanými zemiakmi, šošovicami, kuracími špízmi a malým cestovinovým pokrmom s krevetami. Toto prvé „kolo“ som spároval s pinotovým grigiom odporúčaným čašníčkou, ktoré dopĺňalo všetko, čo sme si objednali. Druhé kolo sa skladalo z morských hrebeňov, posúvačov syra bleu, kačacieho prsníka, konfitu z krehkej kačice, arktickej char, špenátu, koša hranoliek a ďalších. V tú noc som mal na večierku troch mužov, ktorí na malé porcie nepôsobili, ale nakoniec som ľutoval tento sentiment, keď jedlo neustále prichádzalo. Tento štýl stravovania, ktorý vyžaduje vynikajúcu chuť a vôňu, nie je vhodný pre každého, ale určite vám umožní vyskúšať veľa rôznych jedál (asi 15 pre nás tú noc) na jednom sedení.

Daryl tiež ponúka obchod s vínom. Ak si pri večeri pochutnáte na určitom víne, pravdepodobne si ho môžete kúpiť v obchode. Týždenným prvkom je tiež „maloobchodný utorok“, keď večer ponúka vína za maloobchodné ceny. Na niektorých fľašiach je to skvelý obchod, ale keď príde na to, drahé víno je drahé bez ohľadu na to. Jedna vec, ktorú Daryl ponúka, je skvelý výber každú noc v týždni.

Najlepšia vlastnosť vinotéky je zriedkavý „Enomatic Wine Serving System“. Tento systém uchováva fľaše vína, aby sa mohli servírovať pohárom samoobslužným spôsobom. Zakúpením debetnej karty s vínom si môžete prejsť prstom z karty rôzne druhy vína. Umožňuje vám testovať vína, ktoré by ste pravdepodobne zo skla nevyskúšali kvôli strachu z neznámeho.

Tento systém podávania vína sa začína pomaly vynášať po celých Spojených štátoch. Je to zábava a dáva vám príležitosť nechať podnebie podniknúť niekoľko dobrodružstiev. Ak organizujete obchodnú akciu v New Brunswicku alebo v centrálnej oblasti New Jersey, je to skvelý vedľajší výlet pre záujemcov o víno. Je to tiež skvelý spôsob, ako si zahrať odpoledne alebo večer na služobnej ceste, ak ste ubytovaní v miestnom hoteli v pešej vzdialenosti alebo v kabíne.

Užite si to!