Kuracie prsia s omáčkou z čínskej sójovej omáčky

• Smieť 17, 2024

Tento recept dusí kuracie prsia s kosťami na kosti v lahodnom vývare sójovej omáčky, ktoré vytvára mäkké a slané mäso. Vďaka tomu sa zdravé a chutné jedlo podáva spolu s dusenou ryžou a dusenou zeleninou.

V tomto recepte sa používajú dve kuracie prsia; s rovnakým množstvom korenín je však možné pridať viac. Jediným rozdielom by bolo množstvo vývaru použitého na naplnenie dusiaceho hrnca.

2 kuracie prsia bez kosti (asi 2 libier)
2 zelené cibule
1 palcový kus čerstvého zázvoru
2 lyžičky nakrájaného cesnaku (alebo 2 malé strúčiky)
1/3 šálky sójovej omáčky
1 až 2 šálky kuracieho vývaru

1. Predhrievajte rúru na 325 ° F a uistite sa, že stojany na rúry sú na nižších úrovniach tak, aby veľká krytá dusiaca nádoba zapadla priamo do stredu rúry.


2. Potom opláchnite a osušte zelenú cibuľu, potom odrežte konce a zlikvidujte ich. Potom zvyšnú cibuľu nakrájajte najprv na polovicu a potom ju zhruba nakrájajte na kúsky asi 0,5 až 1 palec a odložte ich nabok.


3. Potom ošúpajte zázvor pomocou noža alebo zadnej časti lyžice. Kocky a nasypte zelenou cibuľkou.


4. Potom odmerajte 2 čajové lyžičky vopred nasekaného cesnaku a položte ho spolu s nasekanými koreninami. Pred nasekaným cesnakom sa zvyčajne nachádza v sekcii výroby väčšiny obchodov s potravinami. Ak to nenájdete, môžete jednoducho nakrájať 2 malé strúčiky cesnaku.


5. Potom vložte kuracie prsia do dusiaceho hrnca. Uistite sa, že tento hrniec má slušné veko. Potom pomocou vidličky jemne prebodnite pokožku každého z kuracích pŕs. To pomôže kurčaťu vsiaknuť do všetkých chutí varnej tekutiny.


6. Potom nalejte sójovú omáčku na vrch kurčaťa a rovnomerne potiahnite každé prsia.


7. Potom pridajte kurací vývar na bok hrnca, aby neodstránil sójovú omáčku z vrchu prsníkov. Naplňte hrniec až do polovice, pokiaľ ide o prsia. V závislosti od veľkosti hrnca môžete použiť viac alebo menej vývar.


8. Potom rovnomerne rozložte korenie, cesnak, zázvor a zelenú cibuľu, okolo kuracích pŕs.


9. Potom nasaďte veko a vložte ho do rúry na 0,5 hodiny.


10. Po 1,5 hodine opatrne odstráňte veko a prsia prevráťte tak, aby bola pokožka pokrytá tekutinou. Tiež sa uistite, že úroveň vývaru je stále v polovici kura. Ak to tak nie je, jednoducho pridajte viac vývaru. Potom ju odložte a vložte ju späť do rúry na 2 hodiny.


11. Po 2 hodinách opatrne odstráňte veko a kurča prevráťte späť, pričom znova skontrolujte, či je úroveň vývaru rovnaká.


12. Potom zvýšte teplotu rúry na 350 ° C a vložte ju späť do rúry, ale so zatvoreným vekom. Varte ho ďalších 1,5 hodiny.


13. Po 1,5 hodine je pripravený na podávanie. Najlepší spôsob, ako to podať, je odstrániť každé prsia z kosti, nakrájať na ne a potom pokrájať trochu omáčky na vrchu. Vďaka tomu si môžete pochutnať na vynikajúcom jedle spolu s ryžou a dusenou zeleninou.

Ak si chcete pozrieť video o tom, ako vyrobiť toto kurča čínskej sójovej omáčky, kliknite sem.

Video Návody: Kuracie prsia v sezamovej omáčke (Smieť 2024).