čínsky Nový rok

• Smieť 3, 2024

čínsky Nový rok

Vstúpte do draka ... prineste si čaj!

Čína, bohatá na symboliku, oslavuje Rok draka. Kým Čína sa zmenila s rastom a pádom mnohých dynastie a teraz s prílivom mladších generácií; stále siahajú po tradíciách čias dávnych čias a skrývajú svoje hlboko zakorenené pocity k čaju.

Čínsky Nový rok, ktorý sa tiež nazýva jarný festival, zostáva jedným z najdôležitejších spoločenských sviatkov v Číne. Je tiež považovaný za jeden z najvplyvnejších na ekonomiku krajiny.

Sviatky a udalosti v Číne sa točia okolo tzv. Čínskeho kalendára. Kalendár je spojený so slnečným a lunárnym nebom. Čínsky Nový rok má oceniť každú domácnosť a všetkých predkov týchto rodín.

Mnoho symbolov a legiend bolo iba jednoduchými mýtmi, z ktorých by sa ľudia celkom obávali. Hovorí sa, že na konci roka sa objaví strašidelná divá zver. Potom by čínski predkovia použili veľmi hlasný hluk a veľmi jasné svetlá na vystrašenie šelmy. Preto sa na čínsky Nový rok môžu vidieť komplikované ohňostroje, pokiaľ to oko vidí.

Niektoré symboly spojené s Novým rokom sú farba červená a drak. Červená farba znamená šťastie alebo šťastie. Často sa podáva červená obálka nazývaná „hong bao“. Vo vnútri bude obálka obsahovať peniaze. Táto obálka sa potom podáva ako darček. Drak tiež predstavuje prosperitu a drak je tiež šťastným drakom.

Zatiaľ čo farba červená a drak sa objaví aj počas ďalších čínskych osláv v priebehu roka, zostáva najobľúbenejšou a počas oslav sa dá hrdo tancovať po ulici. Tento rok drakov však robí tento nový rok dvojnásobným šťastím. Číňania veria, že sú potomkami mýtického draka!
Čínsky Nový rok trvá celých pätnásť dní.

V predvečer nového roka sa rodiny stretnú a postavia veľké jedlá formou bufetu. V tejto tabuľke si žijúci uvedomia svojich odovzdaných predkov.

Podávajú sa mnohé tradičné jedlá, z ktorých každé predstavuje niečo. Tu je malý zoznam druhov jedál formou bufetu, vegetariánskych jai (koreňová zelenina), lotosového semienka, orechov ginkgo, čiernych morských rias, sušených fazuľových tvarohov, bambusových výhonkov, knedlí, tofu, čerstvých celých kurčiat a rýb a na ich doplnenie čo tak nejaký ryžový puding? Zatiaľ čo väčšina vecí na tomto zozname človek nemusí rozpoznať, jeden rozpozná nápoje. Čaj.

Čaj je považovaný za základ čínskeho stola. Zelený čaj je číslo jedna na zozname. Nasleduje oolong a potom tretí biely čaj.

Zelený čaj je v Číne hojný a dokonca aj deti v Číne pijú čaj. Najobľúbenejší zelený čaj má názov Dragon Well. Dragon Well je známy aj pod názvom čaju Longjing. Toto je najcennejší čaj zo všetkých. Dnes sa naďalej vyberá ručne.

Dragon Well sa praží ihneď po vybratí produktu. V šálke má žlto-zelenú farbu. Čaj Oolong je tiež známy ako wulong alebo wu long. Aj to sa vyberie ručne a potom sa listy vložia do košov, potom sa pomliaždia a potom sa sušia na vzduchu a nakoniec sa „horia“ v horúcom woku. Jasmín sa takmer vždy podáva do čaju oolong. Tretím najobľúbenejším čajom je čaj strieborná. Je vysoko ocenený a bol kedysi vyvoleným čajom čínskej cisárskej rodiny. Vyberá sa tiež ručne, ale iba dvakrát ročne! Tento čaj pochádza z jedinečných dlhých strieborných listov.

Takže, aj keď s drakom netancujete, mali by ste siahnuť po drakovi dobre, oolong a biely čaj!

Video Návody: Čínský nový rok 2016 - Pyromuzikální ohňostroj | Chinese new year celebration 2016 - Pyromusical (Smieť 2024).