Recept na bravčové kotlety s chilli ryhami

• Smieť 12, 2024

Cinco de Mayo je mexický sviatok oslavujúci mexické víťazstvo počas bitky o Pueblo. Z nejakého dôvodu Američania oslavujú tento sviatok, aj keď to nemá nič spoločné s USA. Väčšina ľudí oslavuje tým, že podáva mexické jedlo, a niektorí používajú sviatky ako ospravedlnenie na pitie a párty. Ak patríte do bývalej skupiny, nasledujúce Votrelka z Čile s trhanou kukuricou a čiernou fazuľou je skvelé jedlo, ktoré sa podáva, a keďže Cinco de Mayo nie je skutočnou dovolenkou, v ktorej má niekto deň voľna, je pekné, že sa dá pripraviť za 30 minút alebo menej.

Keď prídete domov z práce, gril zohrejte, takže je pripravený, len čo budú bravčové kotlety pripravené na grilovanie. Salsa sa dá urobiť deň alebo dva dopredu, ak je to pohodlnejšie; obväz bráni avokádu zhnednúť. Zostávajúcu salsu je možné podávať s tortilla chipsami.

8 porcií

Salsa:
11 oz. môžu čierne fazule odkvapkávať a spláchnuť
11 oz. kukurica alebo 2 šálky mrazenej kukurice, opláchnite
1/2 šálky jemne nakrájanej čerstvej papriky jalapeno
1 strúčik cesnaku, jemne mletý
1 zväzok čerstvého koriandra, nakrájaného na plátky
5 až 6 zelenej cibule, nakrájanej na plátky
6 stredných rómskych paradajok, nakrájaných na sekanie
2 veľké avokáda, ošúpané, odstránené semeno a nakrájané na kocky
1 1/4 šálky lite talianskeho šalátového dresingu

Bravčové kotlety
2 polievkové lyžice prémiového chilli (ako napr. Gebhardt)
2 polievkové lyžice rastlinného oleja
Bravčové kotlety so stredným rezom s hmotnosťou 2 kg, hrubé asi 1 ", (asi 6)

1. Salsa: Zmiešajte všetky prísady; prikryte a nechajte vychladnúť najmenej dve hodiny (ak máte čas), aby sa dochucovali chute.
2. Predhrievajte plynový gril na vysoké teplo.
3. Miešajte chilli a rastlinný olej, až kým nevytvorí pastu.
4. Každú z bravčových kotletiek vtierajte zmesou z oboch strán.
5. Grilovajte 8-10 minút na každej strane, až kým kotlety nie sú len sotva uvarené, a stále šťavnaté (130 ° - 140 ° na okamžitom odčítanom teplomere); keď budú sedieť, budú aj naďalej trochu variť.
6. Podávajte ihneď so salsou.

Suma za porciu
Kalórie 534 Kalórie z tukov 250
Percento celkových kalórií od: Tuk 47% Protein 26% Carb. 27%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 28 g
Nasýtený tuk 5 g
Cholesterol 70 mg
509 mg sodíka
Celkový obsah uhľohydrátov 36 g
Vláknina 4 g
Cukry 0 g
Proteín 35 g

Vitamín A 51% vitamín C 85% vápnik 0% železo 20%

Video Návody: Chilli con carne ????️ | Beautifood | Kuchyňa Lidla (Smieť 2024).