Výhody varenia v pare

• Smieť 7, 2024

Pri čínskom varení sa používa veľa rôznych techník. Parenie je jednou z techník, ktoré existujú už tisíce rokov. Varenie v pare sa vykonáva pomocou parníka, ktorý umožňuje varenie jedla iba horúcou parou. Táto technika má mnoho výhod, čo môže byť dôvod, prečo je stále populárna. Toto sú hlavné výhody varenia v pare:

1. Varenie bez tuku / s nízkym obsahom tuku
   Použitie iba horúcej pary na varenie jedla znamená, že nie sú potrebné žiadne pridané oleje ani tuky. Samotná para varí, takže jedlo je jednoducho ponechané vo vlastných šťavách.



2. Potraviny si udržiavajú svoje živiny
   Pretože sa jedlo nedotýka vriacej vody, takmer žiadne živiny sa nestratia. Toto je obzvlášť dôležité pre zeleninu. Mnoho ďalších spôsobov varenia umožňuje, aby vitamíny a minerály unikali, zatiaľ čo ich naparovanie udržuje neporušené, takže jedlo je živšie hustejšie. To tiež zachováva prirodzenú chuť potravín.



3. Šetrí energiu
   Naparovanie šetrí energiu, pretože umožňuje variť malú porciu jedla alebo väčšie porcie jedla súčasne z toho istého zdroja tepla. Veľké porcie jedla sa varia v stohovateľných parných peciach, čo umožňuje, aby para stúpala pri varení veľkého množstva potravín. Parné varenie tiež varí jedlo pomerne rýchlo a je ľahšie použiteľné ako mnoho iných spôsobov varenia.



4. Šetrí čas pri čistení
   Keďže varenie v pare nevyžaduje žiadny olej, nedochádza k smaženiu. Jedlo sa môže tiež napariť priamo na tanieri alebo miske, v ktorej sa podáva. To šetrí čas pri umývaní ďalších riadov.



5. Všetky druhy potravín môžu byť dusené
   Dusiť sa dá takmer akýkoľvek druh jedla. Zelenina, mäso, pečivo, ryža a dezerty sa dajú variť pomocou parníka. Dokonca aj mrazené potraviny a zvyšky pripravené na varenie sa dajú variť alebo znovu ohriať v parníku.

Naparovanie je taká všestranná technika varenia, ktorá má mnoho výhod. Pre niektoré varené recepty v pare kliknite sem.

Video Návody: Electrolux Varenie v Pare (Smieť 2024).