Tipy na ochutnávku piva - dojmy a pitie

• Smieť 21, 2024

Celkový dojem a pitie je časťou ochutnávky piva, ktorá môže byť najviac uspokojujúca. Napriek vzhľadu, aróme, chuti a pocitu v ústach je vaše subjektívne hodnotenie piva kľúčovým prvkom pri profilovaní piva.

Zložky celkového dojmu:

Schopnosť - Môžete zabaviť stráviť celý večer týmto pivom, alebo si na vás nervy budú niesť silu chutí? Radikálne pivo, ktoré má vysokú hladinu alkoholu, môže byť chutné, ale nestačí ako pivo na sedenie. Extrémne chuťové profily, aj keď príjemné, môžu obmedziť výdrž patra. Niekoľko príkladov deskriptorov môže byť: „osviežujúci, vysoko pijateľný nápoj“ ... alebo ... „Dobré pre sipper. Silné, výrazné chute by boli príliš bohaté na viac ako jednu. “

Túžba - Vyrába to „do hlavy“ s takým trvalým dojmom, že samotná myšlienka aktivuje vaše slinné žľazy? Tieto profily sú natoľko silné, že sa často popisujú, že úzko súvisia so sexuálnym stretnutím. napr. "Bolo to ako bohyňa, ktorá do mojich bedier poslala silné pocity," ... alebo ... "ako milenec, ktorý ma nasáva do pohára," ... alebo ... "nemôže sa dočkať, až sa s týmto rozbehnem."

Pocit - Ako uspokojí vaše potreby v oblasti nápojov? Čo ste hľadali pri výbere tohto piva? Môže to uhasiť smäd po dlhých hodinách fyzickej práce. Možno ste chceli mať pocit pokojnej eufórie. Ak sa jedná o neskorú jesennú varu, možno hľadáte variť, ktorý sa zahrieva z brucha a šíri sa na hlavu a končatiny. Ako zimnú oslavu ale možno budete chcieť vyzdvihnúť svoju náladu exotickou korenistosťou a horkým uhryznutím bylinného chmeľu.

Excitabilita - Vyplnilo to vaše očakávania v profile piva? Chýbala mu „farba“ - inými slovami, príliš nevýrazná pre to, čo ste v tomto štýle očakávali? Vodnatá? Nemastný neslaný? Zaujalo vás to? Bolo to také ohromujúce, že ste ustúpili? Z vás to urobilo zvraštenie alebo utekanie?

Skutočný štýl - Ako presne toto pivo zapadalo do opisu štýlu? Certifikačný program pre sudcu piva poskytuje zoznam štýlov s očakávanými profilmi pre váš odkaz. Napríklad estery ovocia môžu byť úplne prijateľné v niektorých štýloch piva, zatiaľ čo v iných štýloch môžu byť úplne neprijateľné. Očakáva sa, že India Pale Ales bude horká, ale môže byť rovnako elegantne vyvážená.

Znak - Prstenuje toto pivo etnickú alebo eleganciu? Ak je to nemecký štýl, môžete zistiť, či je v tomto regióne príznačný chmeľ alebo čistota vody? Je to odvážne? Má trieda, ktorá drží hlavu po elegantnom hrianku? Ako to porovnáva s ostatnými rovnakými štýlmi alebo podobnosťou?

Schopnosť lepenia - Mohli by ste sa skutočne spojiť s týmto? Mohli by ste sa ponoriť do jeho radosti? Hľadali by ste toto pivo, keby bolo ťažké ho nájsť? Ako ďaleko by si cestoval, aby si mal radosť z toho, že si to znova vypil? Stálo by to za to peniaze? Oplatí sa vám zaplatiť kvalitné remeselné pivo? Ak áno, bol by to ten, ktorý si vyberiete?

Teraz ste ohodnotili svoje pivo Vzhľad, vôňa, chuť, ústaa Celkový dojem a pitie, Pri hodnotení každého piva zaznamenajte svoje dojmy. Keď dozrete, budete ohromení sledovaním svojej vlastnej kompetencie.
 

referencie:
Tipy na ochutnávku piva: Trénujte svoje chuťové poháriky
Tipy na ochutnávku piva: Posúdenie vzhľadu
Tipy na ochutnávku piva: hodnotenie arómy
Tipy na ochutnávku piva: Posudzovanie profilov chuti

Tipy na ochutnávku piva: Posudzovanie úst
Ploché pivo - príchute a výkaly

Pre kožené časopisy:

Kožený denník

Smythe šité umelé staré kožené zábaly, fólie, lemované

Notebook Moleskin, Ruled Pair

Na zdravie!
 

Video Návody: 20 Things to do in Lviv, Ukraine Travel Guide (Smieť 2024).