Základný recept talianskeho modulu na miešanie mäsa

• Smieť 6, 2024

Máte radi chuť pomaly uvarených talianskych jedál, ale nemáte čas ich pripraviť? Prečo nepripravovať tento modul talianskeho mäsového mixu; umožní vám pripraviť začiatok ôsmich jedál naraz. Jedinou časťou tohto receptu, ktorá si skutočne vyžaduje čas, je opečenie mäsa. Okrem toho sa tento modul vykonáva v pomalom sporáku. Ak náhodou máte domácu marinarovú alebo špagetovú omáčku, môžete ju použiť v tomto jednoduchom module. Zistil som však, že existuje niekoľko dobrých značiek kúpených v obchode a šetrím ich čas. Recept vyžaduje dehydrovanú zeleninu, ktorá eliminuje potrebu sekania. Môžete však stráviť trochu viac času a nasekať čerstvú cibuľu, mrkvu a papriku; je to na vás.

Akonáhle budete mať v mrazničke vrecká tohto talianskeho mäsového mixu, budete môcť pridať niekoľko rýchlych ingrediencií a za minimálnu dobu si pochutnať na vynikajúcich jedlách, ako sú krémová penne a špargľa, talianske neskoré vajcia, skratka Moussaka, talianska zelenina. , Cestoviny a fazuľová polievka, rýchla južná klobása a kapusta, a skratka talianska fondue. Tento modul je tiež hlavnou zložkou tradičnej lasagne a sviežej špenátovej lasagne, ako aj Skool Lunch Pizza Bake, talianskych chili psov a talianskeho večeru. Väčšina z týchto receptov sa spolieha na mimoriadne výrobky, ktoré sa dajú ľahko nájsť alebo sú už na vašich regáloch. Ak chcete, aby rýchla omáčka prešla cez obyčajné cestoviny, jednoducho zmiešajte vrece tejto talianskej zmesi mäsa s 26 oz nádobou obľúbenej špagetovej omáčky a teplom; je to také ľahké! Odkazy na tieto a ďalšie jedlá vyrobené s týmto modulom sú na konci tohto článku.

Ak nepoznáte moduly, definujem ich ako komponenty (alebo hlavné zložky), ktoré sú zameniteľné v mnohých rôznych pokrmoch. Moduly nám umožňujú raz variť, potom majú hlavné zložky, aby rýchlo zostavili rôzne jedlá. Rád pripravujem niekoľko rôznych modulov a pripravím ich v mrazničke; na tejto stránke už bolo uverejnených niekoľko čísel.

Horúca talianska klobása s hmotnosťou 3 kg, s odstráneným obalom (môžete nahradiť úplne alebo čiastočne jemnú taliansku klobásu)
3 kg mletého bravčového mäsa alebo morenej morky
3 26 oz. jarná špagetová omáčka alebo ekvivalent obyčajnej domácej omáčky
1/3 šálky dehydrovaných cibuľových vločiek alebo 2 šálky jemne nakrájanej cibule
1/2 šálky dehydrovanej mrkvovej kocky alebo 4 stredne jemne nakrájanej mrkvy
1/4 šálky dehydrovanej červenej a zelenej papriky alebo 1 každá červená a zelená paprika, jemne nasekané
4 šálky vody

1. Vložte klobásy a mleté ​​bravčové mäso do veľkej holandskej rúry.


2. Mäso opečte na miernom ohni a rozdeľte sa na malé kúsky.


3. Ak je všetko hnedé, odstráňte ho z horúcej vody a do výlevky nalejte do veľkej cedulky, aby ste dobre vytiekli.


4. Medzitým vložte zvyšné ingrediencie do veľkého (5-6 kvartového) pomalého hrnca.


5. Pridajte opečenú klobásu a miešajte.


6. Pomalý sporák nastavte na nízku teplotu a varte 8-10 hodín.


7. Po 5 hodinách alebo po jej ukončení veko trochu nakloňte, aby sa prebytočná tekutina odparila.


8. Rozdeľte zmes do ôsmich mraziacich vreciek (asi 2 šálky), označte ich a zmrazte.

Množstvo na porciu (1/3 šálky mixu)
Kalórie 174 Kalórie z tuku 95
Percento celkových kalórií od: Tuk 55% Proteín 24% Karb. 21%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 11 g
Nasýtený tuk 3 g
Cholesterol 33 mg
482 mg sodíka
Celkový obsah uhľohydrátov 9 g
Vláknina 1 g
Cukor 1 g
Proteín 10 g

Vitamín A 9% vitamín C 11% vápnik 0% železo 5%

Video Návody: Základné cesto pre domácé cestoviny (Smieť 2024).