Umelé sladidlá a koncepcia

• Smieť 2, 2024

Pre tých z nás, ktorí sa ich vyhýbajú, je ťažké vyhnúť sa umelým sladidlám. Teraz sú vo všetkom, čo je také šialené vzhľadom na to, že boli vyvinuté pôvodne pre diabetikov. Viete, tie cukrovinky, ktoré majú zvláštnu chuť.

Mnoho ľudí chce jesť jedlo s umelými sladidlami, aby nemuseli znižovať to, čo jedia. To nie je naozaj dobrý plán. Vaše telo musí niečo robiť s tým, čo jete, vrátane sladidiel, a to, čo robí, nemusí byť pre vás také užitočné. Alebo na počatie.

Sacharín bol prvý v 60. rokoch minulého storočia, hoci sa objavil oveľa skôr. Stále je tu ako „Sweet'N Low“. Naraz sa predpokladalo, že u potkanov spôsobí rakovinu močového mechúra, ale toto varovanie bolo odstránené, pretože štúdie na ľuďoch nepreukázali rovnaké riziko. Prechádza však placentou, takže to pravdepodobne nie je človek, ktorý sa snaží otehotnieť.

Aspartám (Nutrasweet, Aminosweet) bol spájaný s mentálnou retardáciou kvôli fenylalanínu v ňom, ktorý prechádza placentou. Medzi lupusom a roztrúsenou sklerózou a konzumáciou aspartámu existujú aj rušivé prepojenia, ako napríklad pijáci sódovej diéty. Nie je to dobrá voľba.

Splenda, ktorá je sukralóza, nie je lepšia. Dúfam, že FDA bude na strane ochrany verejnosti, ale pokiaľ ide o umelé sladidlá, zdá sa, že stratila zmysel. Splenda je takpovediac „vyrobená“ z cukru, ale to, čo urobili, je zmena štruktúry cukru tak, aby sa pridal chlór. Strašidelná skutočnosť je, že pridaním chlóru je to viac ako pesticídy ako cukor.

Niektoré štúdie na potkanoch kŕmených sukralózou ukázali, že u potkanov sa vyvinuli poruchy obličiek a iné problémy. Ľudia, ktorí majú radi sukralózu, hovoria, že potkany nie sú ľudia, takže na tom nezáleží. Faktom je, že potkany metabolizujú sukralózu presne ako ľudia, takže sú vynikajúcim modelom toho, čo sa stane.

Zamyslite sa aj nad celoživotnou expozíciou týmto produktom. Sčítava sa a nevieme úplne, čo sa stane za 20 rokov alebo dlhšie.

Bezpečné sladidlá sú stevia, lo han a xylitol, ktoré pochádzajú z rastlín. Nájdete steviu predávanú ako Truvia (ale pravdepodobne obsahuje MSG, takže hľadajte obyčajnú steviu). Xylitol je môj osobný favorit, pretože nemá žiadnu dochuť a meria to isté ako cukor, takže pri pečení je ľahké ho nahradiť.

Toto ma privádza k môjmu kľúčovému bodu: „prírodné“ na etikete neznamená nič legálne. Keď sa snažíte otehotnieť, buďte opatrní, čo jete, pretože ste v skutočnosti tehotná. Želám si, aby sme mali úplné informácie o účinkoch v tehotenstve alebo na vašu plodnosť, ale výrobcovia nechcú tieto štúdie robiť, pravdepodobne preto, že štúdie na zvieratách preukázali znepokojujúce výsledky. Nerobte žiadne šance - keď dúfate v bábätko, zjedzte skutočné jedlo a bezpečné sladidlá.

Video Návody: Top 5 sladidiel podľa Dr. Bukovského (Smieť 2024).