Biela čokoláda, recept Cookie Macadamia Nut

• Smieť 17, 2024

Makadamové orechy sú slané, maslové, chutné. Tieto príchute sa dobre premiešajú s jemnou krémovou bielou čokoládou.

Biela čokoláda, sušienky orechov Macadamia
Vytvára asi 40 súborov cookie

zloženie:

2 šálky viacúčelovej múky
1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
3/4 šálky masla, roztavené
1 šálka baleného hnedého cukru
1/2 šálky bieleho cukru
2 vajcia
1 polievková lyžica vanilkového extraktu
1 šálka (v prípade potreby nasekané) makadamové orechy
2 šálky bielej čokolády

Smery:

1. Predhrievajte rúru na 325 stupňov F. V strednej miske zmiešajte múku, jedlú sódu a odložte stranou.
2. Pomocou ručného mixéra porazte rozpustené maslo, hnedý cukor a biely cukor. Zmiešajte vajíčka a potom vanilku.
3. Postupne pridajte múčnu zmes do cukornej zmesi a ražte až do navlhčenia. Ručne zamiešajte makadamové orechy a biele čokoládové lupienky
4. Kvapkajte lyžičkami na vymastený a / alebo potiahnutý plech na pečenie.
5. Pečieme 10 - 12 minút alebo kým hrany nevyzerajú na zlatohnedú. Musia sa ochladiť na pleche, takže aj keď nevyzerajú úplne nastavené, budú pokračovať vo varení aj po vybratí z rúry. Nechajte vychladnúť na pleche na pečenie po dobu 5 minút.

Ak potrebujete tieto súbory cookie urobiť vopred pre udalosť, dobre zamrznú. Pred pečením môžete zmraziť cesto, ktoré umožňuje rozmrazovanie, alebo už pečené cookies sami zmraziť. Odporúčaný čas na zmrazenie cookies alebo cesta sa líši v závislosti od zdroja. Niektoré zdroje hovoria, že 4-6 týždňov je normálny čas mrazu. Zatiaľ čo iné stránky uvádzajú až niekoľko mesiacov. Nemám rád viac ako 6 týždňov kvôli maximálnej čerstvosti.

Ak zmrazíte cesto na pečivo prvý tvar do výrezu, navrhujem pre tento recept tvarovanie do dvoch výrezov. Každú guľatinu zabaľte najmenej dvakrát. Potom zmrazte v mraziacom vrecku. Keď budete pripravení piecť, môžete z denníka rozdeliť disky pre každý súbor cookie.

Pri zmrazovaní už pečených cukroviniek (najskôr ich nechajte vychladnúť) vložte sušienky do vrstiev vo veľkom mraziacom vrecku. Vrstvy sa oddelia voskovým papierom. Pred zmrazením vložte mraziaci vak do plastovej nádoby, aby ste získali lepšiu ochranu.

Užite si to!