Kde dole je - pizzeria so srdcom pre servis

• Smieť 21, 2024

Na predmestí Ríma sa každý deň koná tiché potvrdenie života. Rodinná pizzeria tu ukazuje dôstojnosť každého človeka.

Podnikavá rímska rodina pripravila nápad na nájdenie zamestnania pre svojho syna, ktorého postihuje Downov syndróm alebo Trisomy 21, a jeho priateľov. Otvorili trochu skrytú pizzeriu, kde deti mohli pracovať ako čašníci. Reštaurácia, v ulici Via dei Sulpici v oblasti Appia / Tuscolana, sa zmenila na rušné a rušné prostredie.

Minulý víkend som si to vyskúšal sám, priniesol som svojho syna batoľa Joshuu, ktorý má tiež Downov syndróm. Prišli sme do veselého, živého vchodu zdobeného fotografiami Downových detí predstavujúcich rôzne talianske celebrity.

Aj keď bola reštaurácia plná, personál si našiel čas na výmenu príjemných vecí a na oslavu Joshua. Po večeri som hovoril so ženou, ktorá začala túto iniciatívu, s Augustinou Balsamovou, matkou 21-ročnej Valerio (naša čašník) a predsedníčkou družstva Cooperativa Sociale Girasoli.

„Toto družstvo som vytvoril pred šiestimi rokmi, aby som pomohol mladým ľuďom, ako je Valerio, nájsť si prácu a rozvíjať zručnosti, ktoré im umožnia nájsť si prácu sami,“ vysvetlil Balsamo.

„Potom sme sa pustili do myšlienky reštaurácie, ktorá by deťom dala nielen prácu, ale tiež ich sociálne začlenila a zároveň povzbudila ľudí, aby sa necítili trápne okolo ľudí so zdravotným postihnutím. Toto je náš piaty rok v podnikaní,“ dodala hrdo.

Valerio, Viviana a Claudio slúžia pri stoloch, niekedy až 100 ľudí za noc. Ako ľudia reagujú na čakanie niekoho s Downovým syndrómom? Opýtal som sa.

"Sme celkom mimo cesty, takže väčšina ľudí, ktorí sem prídu, vie, o čom sme a prídu, pretože sú zvedaví alebo chcú pomôcť, alebo len preto, že majú radi dobrú náladu a dobrú spoločnosť," Balsamo odpovedal.

„Niekoľkokrát sa ľudia práve stali a keď videli, že čašníci sú všetci dole, vstali a odišli,“ povedala. „Niekedy musíte byť trpezliví s ľuďmi, ktorí tomu nerozumejú.“

Ešte jasnejšie je, že Balsamo si pamätal, že niekoľkokrát „ľudia prišli a jedli bez toho, aby si uvedomili, že im niekto poskytol Downov syndróm“.

Spýtal som sa jej, ako sa cítila ako matka o tomto celom experimente.

„Skvelé,“ odpovedala, „sú zrelší, naučili sa zodpovednosti, lepšie komunikujú a majú sny a plány do budúcnosti.“

Pokračovala: „Najúspešnejšou časťou je interakcia medzi takzvanými normálnymi ľuďmi, ktorí tu pracujú, a deťmi. Každý je prirodzený, ľahký a personál sa dozvedel, že sú to len obyčajné deti.“

„Myslím si, že toto miesto je dôležité, pretože tu vidíš, čo by sa zvyčajne skrývalo. Sú to pekné, priateľské a úprimné deti, prečo by mali byť chránené pred verejnosťou?“ Spýtal sa Balsamo. „Nie je také zlé byť obsluhovaný čašníkom, nie?“

Potom ma vypočúvala. "Aké bolo jedlo? Páčilo sa ti to?" (Úprimne) som jej povedal, že som si užil svoju večeru, rovnako ako moja rodina.

Balsamo sa uvoľnil a usmial sa. „Veľmi dobre,“ povedala. „Jeden môže byť súcitný alebo nás môže chcieť pomôcť, ale konečný výsledok je, že ak jedlo nie je dobré, nebudú späť.“

Elizabeth Lev vyučuje kresťanské umenie a architektúru na univerzite v Duquesne v Ríme.

Tento článok sa prvýkrát objavil na webe Zenit.org a je dotlačený so súhlasom.