Vegetariánsky a ryžový šalát

• Smieť 6, 2024

Tento zeleninový a ryžový šalát je chutný a výplňový, nie je to váš štandardný zelený šalát alebo cestovinový šalát, je to sladký hrášok, cibuľa, paradajky a zelená paprika v ryži. Dá sa jesť ako jedlo na obed alebo večeru. Ak máte pocit, že potrebujete, pridajte ryby alebo mäso.

ZÁZNAM RASTLINNÝCH A RYŽOVÝCH PREDAJOV

prísady

2 šálky varenej zeleného hrachu
1 malá sladká cibuľka, nakrájaná na kocky
2 stredne paradajky, lúpané, naočkované, nakrájané na jemné rezy
1/2 stredne veľkej sladkej zelenej papriky, nasekané nálezy
2 šálky varenej ryže, horúcej (môžete použiť bielu, hnedú alebo Minute Multi-Grain Medley ryžu *)
3/4 šálky olivového oleja
3 lyžice ryžového octu
2 polievkové lyžice čerstvej bazalky nakrájané v poriadku
1/2 šálky čerstvej petržlenovej vňate, nasekanej
Soľ a korenie
Pálivé korenie v malej miske posypané šalátom (voliteľné)

Smery

Varte ryžu podľa pokynov a udržujte v teple.

Varené zelené hrášky, nakrájanú cibuľu, nakrájané paradajky a nasekané sladké zelené korenie rozmiešame v miske a odložíme.

Do samostatnej misky pridajte olivový olej, ocot, nasekanú bazalku, nasekanú petržlenovú vňať, soľ a korenie. Pridajte zmes na horúcu ryžu a nechajte vychladnúť.

Po ochladení ryže pridajte hrášok, cibuľu, paradajky a zelené korenie. Prísady dobre premiešajte a nechajte vychladnúť v chladničke najmenej jednu hodinu.

Robí asi 5 porcií.

Tento šalát sa môže podávať pred hodinou, ale najlepšie sa chladí.

Odporúčam Minute® Multi-Grain Medley, pretože má hnedú ryžu, thajskú červenú ryžu a divú ryžu plus quinoa, quinoa robí svet rozdielov. Nie som fanúšikom drobnej alebo instantnej ryže, táto chutná ryža Minute trvá trochu dlhšie na varenie (desať minút), stále rýchlu ryžu, ale farebná zmes má príjemnú, trochu orechovú chuť. Nerobím si starosti s lepkom, ale uvedomujem si, že áno, štítok na škatuli Minute Multi-Grain Medley zobrazuje, že je bez lepku.

Táto ryža je balená v štyroch samostatných vrecúškach, myslím si, že každé vrecúško slúži dve, často však používam jedno balenie ako také alebo so stranou grilovaných rýb alebo morčacieho hamburgera.

Myslel som si, že táto nezvyčajná zmes ryže spôsobí príjemnú ryžový puding, ak sa nakrájajú a pridajú mierne uvarené višne. Budem o tom musieť viac premýšľať.

Video Návody: VEGÁNSKY OBED #1 | RYŽOVÝ ŠALAT (Smieť 2024).