Pikantná zemiaková polievka

• Smieť 2, 2024

Lisa Sayersová s nami zdieľa jej recept s aromatickou zemiakovou polievkou. Bohatá a výdatná zmes červenkastých zemiakov, talianskej klobásy, masla, cesnaku a iných korenín znamená vážne pohodlie. Pridajte do tejto hustej polievky pekný chrumkavý bochník talianskeho alebo francúzskeho chleba.

2 strúčiky cesnaku, ošúpané

1/2 červenej cibule

1 libra mletej talianskej klobásy

10 veľkých červenohnedých zemiakov, olúpaných a kocky

ochucovacia soľ

1/2 čajovej lyžičky čerstvého mletého čierneho korenia

1 lyžica kajenského korenia alebo podľa chuti

1 12 oz môže mlieko odparovať

1/4 šálky masla

1 čajová lyžička sušenej petržlenovej vaty

___________________

1. V kuchynskom robote pyré z cesnaku a cibule.

2. Cesnak a cibuľu zohrejte v talianskej klobáse na miernom ohni. Varte, kým klobása už nie je ružová.

3. Preneste klobásovú zmes do veľkej nádoby na polievku. Pridajte zemiaky a vodu. Zamiešajte ochutenú soľ, čierne korenie a kajenské korenie.

4. Nechajte variť na stredne vysokej teplote a varte dovtedy, kým nie sú zemiaky jemné.

5. Keď sú zemiaky hotové, zamiešajte maslo, odparené mlieko a petržlen. Varte dostatočne dlho, aby sa maslo rozpustilo.

Podávajte horúce s chlebom alebo sušienkami. Yummy !!!!!


Recept prispel Lisa A. Sayers
Botanická vy

Video Návody: Rýchla frankfurtská polievka - videorecept (Smieť 2024).