Sesame kuracie recept

• Smieť 3, 2024

Sesame kuracie mäso je obľúbený čínsky podnik. Zdá sa, že každý túži po týchto chrumkavých kúskoch kuracieho mäsa, ktoré sa hodia do lahodnej sladkej sezamovej omáčky so sezamovými semienkami a zelenou cibuľkou. Aj keď existuje niekoľko rôznych verzií tejto misky, táto sa ukáže byť najobľúbenejšou. Vyskúšajte tento úžasný recept a dajte mi vedieť, čo si myslíte na tomto fóre o čínskych potravinách. Užite si to!

Ak si chcete pozrieť video s týmito pokynmi, kliknite sem.

3 vykostené kuracie prsia bez kože
3 šálky arašidového oleja
2 lyžice sezamových semienok
2 lyžice jemne nakrájanej zelenej cibule

marináda:
2 lyžice sherry
2 lyžičky sezamového oleja
1 lyžička práškového kurčaťa
1/8 lyžičky bieleho korenia
1 ½ lyžičky cukru

omáčka:
¼ šálka cukru
1/3 šálky medu (môže sa nahradiť karo sirupom)
¼ šálky kečupu
2 lyžice bieleho octu
1 lyžica sójovej omáčky

náter:
1 šálka múky
2 vajcia
1 šálka kukuričného škrobu

1. Odstráňte všetok tuk z kurčaťa a každého prsníka na kúsky 1 palec až 1 ½ palca. Tieto kusy vložte do nádoby na marinovanie.


2. V malej šálke zmiešajte všetky ingrediencie marinády. Potom nalejte túto marinádu na kurča rukami, aby ste sa uistili, že každý kus rovnomerne natiera.


3. Kuracie mäso prikryjeme a necháme marinovať v chladničke 1 hodinu.


4. Kuracie marináty pripravte omáčkou. Vo veľkej mise premiešajte ingrediencie omáčky. Miešajte, kým nie je všetko dôkladne premiešané a potom odložte nabok.


5. Pripravte sa na kurča. Vložte múku a kukuričný škrob do samostatných misiek. V inej miske porazte vajcia. Položte čisté platne do blízkosti, na ktoré položíte potiahnuté kurča.


6. Potom, čo kurča hodinu marinuje, začnite s procesom poťahovania.


7. Na kuracie mäso ponorte každý kúsok najskôr do múky, potom do vajíčka a nakoniec do kukuričného škrobu. Prebytok pretrepte a položte kúsok kurčaťa na čistý tanier. Pokračujte v potiahnutí každého kusu kurčaťa rovnakým spôsobom.


8. Akonáhle sú všetky kúsky kurčaťa potiahnuté, zahrejte arašidový olej vo vysokej woku na vysokej.


9. Keď je olej horúci, pridajte asi 1/3 kúskov kuracieho mäsa a nechajte ich variť 8 až 10 minút alebo až do hneda. Pamätajte, že nechceme zvíťaziť nad wokom. V závislosti od veľkosti vášho wok možno budete chcieť variť viac či menej kusov naraz.


10. Po 8 až 10 minútach vyberajte kuracie kúsky štrbinovou lyžičkou a položte ich na tanier obložený papierovými utierkami. Potom pokračujte vo varení zvyšných kúskov kurčaťa v dávkach.


11. Keď sa všetko kuracie mäso uvarí, odstráňte olej z wok a utrite ho papierovou utierkou.


12. Pridajte omáčkovú zmes a zohrejte ju vysoko. Keď omáčka začne bubnať, zamiešajte ju a nechajte ju asi 1 minútu variť.


13. Vráťte kura do wok a miešajte, kým nie je každý kúsok pokrytý omáčkou.


14. Akonáhle je kurča potiahnuté, odstráňte wok z horúčavy.


15. Kuracie mäso vložte do servírovacej misky, posypte sezamovými semienkami a zelenou cibuľkou. Robí asi 3 porcie.



Video Návody: 鸡丝咸蛋酥食谱 ❤ Chicken Floss Salted Egg Yolk Cookies (Smieť 2024).



Sezamové kuracie recepty, čínske jedlo, sezamové kurča, čínske sezamové kurča, čínske sezamové kuracie recepty, sezamové kuracie recepty, kuracie recepty, čínske recepty, recept, ázijský, orientálne kurča, ázijské kurča, čínske jedlo, jedlo, recept