Savory Pumpkin & Herb Muffin Recept

• Smieť 3, 2024

Keď nie je čas na výrobu chleba alebo pečiva z kvasníc, prečo nevyskúšať tieto ľahké muffiny Savory Pumpkin & Herb Muffins? Zostavujú sa rýchlo a sú nielen chutné na raňajky, ale tiež vynikajúco dopĺňajú polievky a šaláty na obed alebo večeru.

Pridanie červenej chilli papričky spôsobuje, že tieto muffiny sú mierne korenené; bylinky dodávajú veľa chuti. Tekvica nielen dodáva farbu a chuť, ale tiež dodáva vlákninu a viac ako denné odporúčané množstvo vitamínu A.

Variantne je možné do cestíčka s bylinkami vmiešať 1/2 šálky strúhaného syra a ďalších 10 minút pred dokončením pečenia muffinov možno sypať ďalší syr. Pečené tekvicové semienka alebo slnečnicové semená posypané pred pečením sú vynikajúce a dodávajú muffinom štruktúru a chrumkavosť.

1/4 šálky rozpusteného masla
1 vajce
3 polievkové lyžice mlieka
1 1/4 šálky konzervovanej tekvice

2 šálky múky
2 lyžice čerstvej petržlenovej vňaťe, jemne nasekané
2 zelené cibule vrátane vrchných častí, tenké plátky
1 strúčik cesnaku, jemne nasekaný
2 čajové lyžičky čerstvého tymiánu alebo 1 čajovej lyžičky sušeného tymiánu
2 červené chilli papričky, naočkované a jemne nasekané (pre menej korenené muffiny znížte množstvo na 1 korenie)

1. Predhrejte rúru na 400 °.


2. Nastriekajte muffinovú panvicu s 12 šálkami nepriľnavým sprejom.


3. Maslo, vajce, mlieko a tekvicu zmiešajte v miešacej miske.


4. Vmiešajte múku, petržlen, cibuľu, cesnak, tymián a červené chilli; miešajte iba do navlhčenia - nemiešajte.


5. Naberte asi 1/3 šálky cesta do každého šálky na muffiny.


6. Pečieme v predhriatej rúre 18 - 23 minút alebo do mierneho opečenia.


7. Podávajte horúce s množstvom skutočného masla.

Suma za porciu
Kalórie 130 Kalórie z tuku 42
Percento celkových kalórií z: Tuk 33% Proteín 10% Karb. 58%

Množstvo výživnej látky na jednu hodnotu
Celkový tuk 5 g
Nasýtený tuk 3 g
Cholesterol 29 mg
Sodík 158 mg
Celkový obsah uhľohydrátov 19 g
Vláknina 1 g
Cukry 0 g
Proteín 3 g

Vitamín A 119% vitamín C 5% vápnik 0% železo 5%

Video Návody: 3 SAVORY Vegan Pumpkin Recipes (in One Pot!) (Smieť 2024).