Pečený recept z červeného zemiaka, slaniny a vaječného šalátu

• Smieť 13, 2024

Milujem mať v mojom repertoári niekoľko možností zemiakového šalátu, najmä keď hľadám rôzne alternatívy pre stretnutia so šalátom alebo bbq na záhrade, najmä počas jarných a letných mesiacov. Väčšina zemiakových šalátov nakúpených v obchodoch je podľa môjho názoru buď naložená príliš vysokým obsahom octu alebo veľmi namiešaná v majonéze.

Táto konkrétna verzia môjho pečeného červeného zemiaka, slaniny a vajec zahŕňa do zmesi zmes slaniny a tvrdých vajec, ktoré fajčia pery, spolu s niektorými zeleninovo-čerstvými zeleninou pre trochu textúrnej chrumkavosti a zmesou kyslej smotany a majonézy, ktorá osvetľuje chuť málo. Nepremokavosť kyslej smotany a šťavnatosť majonézy spôsobujú veľkú kombináciu dresingov a ich pravidelné alebo citlivé verzie sa môžu použiť v tomto recepte (alebo kombinácii).

Vezmite prosím na vedomie, že ak beriete vedľajšie jedlá na báze mlieka do parku alebo na akékoľvek vonkajšie miesto, uistite sa, že nádobu podávate na posteľ s ľadom, aby sa udržala na 40 ° F (mliečne kazy veľmi rýchlo, najmä na slnku) ,

prísady

8 šálok červené zemiaky, kocky
2 lyžice. olivový olej
košér soľ
Mleté čierne korenie
8 vajíčok s tvrdým povrchom
Slanina, varená a nasekaná
1/2 šálky talianskej petržlenovej paličky, nakrájanej na sekanie
5 zelenej cibule (jar), jemne nakrájané na plátky
1/4 šálky zeleru, jemne nakrájané na plátky
1 šálka kyslej smotany (pravidelná alebo jemná)
1 šálka majonézy (obyčajná alebo ľahká)
Soľ a korenie podľa chuti

metóda

Predhrejte rúru na 400 stupňov F.

1. Zamiešajte zemiaky v olivovom oleji a posypte syrom a korením. Na plytkú plechovú podložku s pergamenom usporiadajte a pečte v rúre, kým nie je jemná, približne 40 minút. Nechajte zemiaky vychladnúť a chladiť.

2. Do veľkej misky pridajte nasekané varené vajcia, slaninu, petržlen, zelenú cibuľu a zeler. Kombinujte všetko s chladenými zemiakmi. Zmiešajte kyslú smotanu a majonézu a pridajte ich do prísad. Všetko dobre premiešajte, ochutnajte a dochuťte soľou a korením podľa vašich predstáv.

Zemiakový šalát usporiadajte do misy a ozdobte pármi petržlenov a zelenej cibule, ak si budete priať.

Video Návody: Hovädzí steak s opekanými zemiakmi ???? | Marcel Ihnačák | Kuchyňa Lidla (Smieť 2024).