Táto rýchla a ľahká kuracie vyprážaná ryža recept je vynikajúca pre použitie zvyškov. Pri príprave vyprážanej ryže musí byť použitá ryža zvyšná a studená, pretože na jej vyprážanie je lepšie vyprážať ryžu. Je to jednoducho preto, že zvyšková ryža v nej má menšiu vlhkosť.
Mäso v tomto recepte zostáva kuracie. Používa jeden a pol kuracieho prsia, ktoré bolo grilované predchádzajúcu noc. Môžete použiť akékoľvek zvyšné mäso, ktoré sa môže uchovávať v chladničke. Pred pridaním do ryže sa uistite, že je predvarená. Zostatok varenej zeleniny je možné použiť aj namiesto čerstvej mrazenej zeleniny. Vyskúšajte tento rýchly a ľahký recept na vyprážanú ryžu a dajte mi vedieť, čo si myslíte na tomto fóre o čínskych potravinách. Užite si to!
Ak chcete sledovať tieto pokyny, kliknite sem
2 šálky varenej ryže
1 ½ kuracie prsia (predvarené alebo zvyšné)
½ vrece z 12oz mrazenej pary čerstvej zmesi zeleniny
1½ lyžice miešaného oleja
¼ lyžička cesnakovej soli
1 vajce (voliteľné)
1½ lyžičky sójovej omáčky
- Rukou rozbite všetky hrudky ryže, ktoré sa mohli tvoriť.
- Varené kuracie prsia nakrájajte na malé kúsky ¼ palca a odložte ich nabok.
- Varte čerstvú miešanú zeleninu podľa pokynov na vrecku.
- Akonáhle je zelenina dusená, je čas začať variť. Teplo wok na vysokej.
- Keď je wok horúci, pridajte olej z poteru za miešania a nechajte ho zahriať. Ak chcete, môžete použiť iný olej, ale nezabudnite, že olej z poterov má ako príchuť cesnak, zelenú cibuľu a zázvor. To šetrí veľa času a zároveň pridáva do misky veľa chuti.
- Akonáhle je olej horúci, pridajte ryžu a cesnakovú soľ a smažte ju 30 sekúnd.
- Potom pridajte kurča a smažte ho 1 minútu.
- Ak pridávate vajíčko, urobte v strede ryže studňu, aby ste videli veľkú časť spodnej časti panvice. Pridajte vajíčko a premiešajte ho, akoby ste ho miešali na panvici. Po uvarení vajíčka dôkladne premiešajte do ryže a kuracieho mäsa.
- Potom pridajte vopred uvarenú zeleninu a všetko poterajte ďalších 30 sekúnd.
- Potom pridajte sójovú omáčku a miešajte, kým sa dôkladne premieša s ryžou.
- Teraz ju môžete odstrániť z tepla a slúžiť. Poskytuje 2 až 3 porcie.
Video Návody: Kuracie karí s basmati ryžou | Marcel Ihnačák | Kuchyna Lidla (Smieť 2024).