Recept Pesto Minestrone Soup

• Smieť 18, 2024

Minestrone, doslova veľká polievka, je vždy dobré pripraviť sa, keď potrebujeme nejaké príjemné jedlo. Tento recept na minestrone s čerstvým pestom je vynikajúcim jedlom a dá sa podávať teplé alebo chladené. Cestoviny alebo ryža (alebo kúsok celozrnného chleba) a trochu strúhaného parmezánu pridaného do misky minestrónu budú chutné a výživné jedlo.

Medzi prísady do čerstvého talianskeho pestu zvyčajne patria aj borovicové oriešky, ale. Myslenie v zmysle jednoduché, rýchle, ale chutné, a práve pre tento špecifický recept som to dokázal bez. Ospravedlňujem sa všetkým puristickým Talianom!

Ingrediencie a inštrukcie (slúži 4):

• 1 šálka / 225 gramov cestovín malej veľkosti
• 4 unce / 110 gramov špenátu
• 4 unce / 110 gramov švajčiarskeho mangoldu
• 4 unce / 110 gramov cukety
• 4 oz / 110g kapusta
• 4 unce / 110 gramov varených fazúľ
• 8 uncí / 225 gramov čerstvého hrachu
• 2 stredne zemiaky
• 1 šálka konzervovaných paradajok, vyprázdnená a nasekaná.
• 1 tyčinka zeleru
• 1 veľká mrkva
• 1 stredná cibuľa
• 1 strúčik cesnaku
• 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
• Soľ
• 4 lyžice extra panenského olivového oleja

Prípravky Pesto:

• 20 listov čerstvej bazalky
• 1 strúčik cesnaku
• 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
• 2 polievkové lyžice strúhaného parmezánu
• 1/4 čajovej lyžičky soli

1. Pripravte si minestrone: Najskôr pripravte nakrájanú cibuľu, cesnak, petržlen a zeler.
2. Na panvici opečte na miernom ohni so 4 lyžicami extra panenského olivového oleja, až kým nebude cibuľa zlatá; zrušil.
3. Očistite, umyte, nakrájajte a nakrájajte všetku zeleninu na malé a stredné kúsky. Zemiaky olúpame, ale nerežte.
4. Vložte všetku zeleninu, šalátovú zmes a hrášok do veľkého hrnca s bohatou vodou; pridajte 1 a 1/2 lyžice soli, nechajte variť a nechajte variť na miernom ohni asi 1 hodinu.
5. Medzitým, keď sú zemiaky jemné, odstráňte ich štrbinovou lyžičkou, vypite ich a rozdrvte vidličkou a potom ich vložte späť do hrnca.
6. Po jednej hodine pridajte fazuľa a varte ďalších 15 minút. Nakoniec pridajte cestoviny a varte, kým sa neskončí.

7. Pripravte pestem: do kuchynského robota vložte bazalku, cesnak, soľ a olej; niekoľkokrát pulzujte a potom spracujte, až kým nebude zmes krémová a hladká. Preneste do malej misky a pridajte nastrúhaný parmezánový syr.
8. Keď je minestrón pripravený, zamiešajte čerstvého pestu. Polievku premiestnite do misy a dajte na stôl s extra syrom parmezánu.

Buon appetito!

Jednoduchý lahodný taliansky recept je perfektnou kuchárskou knihou pre všetkých milovníkov talianskych potravín.
Kúpte si a stiahnite si svoju kópiu ešte dnes z eBook stránky CoffeBreakBlog.

Video Návody: Minestrone with Pesto Soup (Vegan / Vegetarian optional) (Smieť 2024).