Spätná a Palate Cookbook recenzia

• Smieť 12, 2024

	Názov:	Spíž a Palate: Spomenutie a znovuobjavenie akademického jedla
	Autor:	Simon Thibault
	Uverejnený:	11. júna 2017, Nimbus Publishing
	Počet stránok:	224
	Krycia cena:	$34.95

---

Účelom kuchárky je, samozrejme, predstaviť nové recepty a naučiť čitateľov, ako si tieto recepty pripraviť. Avšak, raz za čas, prichádza kuchárka, ktorá je tiež fascinujúca na čítanie. Spíž a Palate: Spomenutie a znovuobjavenie akademického jedla je raz taká kuchárka. Akademické jedlo je pre mnohých z nás záhadou a po prečítaní tejto vynikajúcej kuchárskej knihy bude väčšina chcieť pripraviť akademické jedlo doma a predstaviť ho svojim blízkym.

Táto kniha obsahuje kanadské klasiky, ako napríklad francúzsky kanadský turnaj. K dispozícii je vynikajúci recept na koláče Rhubarb Custard Pie, ako aj recept na brusnicový puding, ktorý je ideálny na prázdniny. Recept na kapusta kapusta je veľmi dobrý a je perfektnou zimnou prílohou. K dispozícii je tiež časť o chlebe, ktoré sú jedinečné a chutné.

Recepty sú ľahko sledovateľné a zrozumiteľné. Existujú nádherné obrázky, takže kuchári môžu vidieť, ako by mali vyzerať ich hotové jedlá. Existujú tiež obrázky miestnej farby, ako aj niektoré antické recepty, ktoré dávajú knihe určitú osobnosť.

Pre tých, ktorí nemusia mať náladu variť, je to skvelá kniha, ktorú si môžete prečítať, zatiaľ čo sa krúti v horúcom rohu v lenivom dni. V dňoch, keď sa človek cíti dobrodružne, obsahuje množstvo receptov na ústnu vodu a inšpiratívnych obrázkov, ktoré uspokoja každého. Žiadny z receptov nie je nijako zvlášť zložitý, takže ide o knihu vhodnú pre začínajúcich kuchárov až po pokročilých; existujú recepty, ktoré oslovia všetkých a recepty sa skutočne ukážu podľa očakávania. Spíž a Palate: Spomenutie a znovuobjavenie akademického jedla bude pekným doplnkom každej zbierky kuchárskych kníh.

Osobitné poďakovanie spoločnosti NetGalley za poskytnutie kópie tejto knihy s recenziou.