Olivovník v starovekom Egypte

• Smieť 6, 2024

Pestovanie olív sa rozšírilo z Kréty do Egypta. Egyptská bohyňa Isis bola ocenená tým, že priniesla Egypťanom znalosti o tom, ako pestovať olivy a používať olivový olej.

Faraóny povzbudili pestovanie olivovníkov v Egypte. Podľa gréckeho historika Xenona z 2. storočia sa oliva pestovala v Egypte pod faraónmi približne o 1500 - 1300 ° C. Napriek všetkej kráľovskej propagácii však stromy zjavne neboli také bežné, ako boli v tom čase v niektorých iných krajinách. Občas sa zdá, že domáca produkcia olivového oleja nestačila na uspokojenie dopytu, a v takom prípade bolo o krajine známe, že ju dováža. Je známe, že Egypt dovážal ropu z Andalúzie, keď sa nachádzal pod Maurami, približne od 700 do 1400 h. Andalúzsky región bol v tomto období všeobecne známy pre svoj kvalitný olivový olej,

Olivové stromy sa pestovali v staroveku v saharskej púšti, kde sa nachádza moderný deň Siwa. Táto oblasť bola osídlená Berbersom. Niektoré oblasti Egypta obchodovali so soľou, ktorú vyrábali pre olivový olej. Amfora použitá na ropu sa našla v tejto oblasti a datuje sa asi do tretieho storočia A.D.

Po začatí gréckej vlády v Egypte sa používanie olivového oleja stalo bežným v krajine okolo 332 ° C. s príchodom Alexandra Veľkého a pokračoval pod rôznymi faraónmi gréckeho pôvodu, Ptolémiami. Kamkoľvek šli, Gréci požadovali kvalitný olivový olej, najmä na kulinárske účely. Cítili, že egyptská ropa vyrábaná na domácom trhu nespĺňa grécke normy. Po smrti Kleopatry sa Egypt stal provinciou Rímskej ríše. Rimania naďalej využívali olivový olej v starovekom Egypte ako súčasť grécko-rímskej tradície.

Starí Egypťania mali radi zeleninu podávanú s dresingom z olivového oleja a octu. Olej tiež používali vo svojich fazuľových pokrmoch a zeleninových dusených mäsoch.

Telá mŕtvych v starovekom Egypte boli pomazané olejom, aby sa pripravili na mumifikáciu. Starí Egypťania používali olivové ratolesti ako jednu z položiek vybraných pre svoje pohrebné kytice, ktoré zostali v hrobkách smútiacim.

Archeológovia našli v hrobke kráľa Tuta vence. Boli vyrobené tkaním stoniek olív a vŕb spolu s rôznymi kvetmi. Hrobka obsahovala aj kytice olivových listov a iné rastlinné materiály.

V starom grécko-rímskom sídle v Karanise v Egypte archeológovia našli miestnosť na lisovanie ropy. Olivová výlisky, ktoré zostali po vylisovaní olív, sa naskladali do jedného rohu skladu. Zdá sa nejasné, prečo sa výlisky zachránili. Odborníci sa domnievajú, že by sa pravdepodobne kŕmili zvieratami alebo používali ako palivo.

Video Návody: Dejiny trochu inak: človek a životné prostredie (Lucia Nováková) (Smieť 2024).