Stredomorská strava môže zabrániť vrodeným vadám

• Smieť 17, 2024

Kvalita potravín, ktoré jete pred tehotenstvom a počas tehotenstva, môže znížiť pravdepodobnosť, že vaše dieťa bude mať určité vrodené chyby, ako sú napríklad poruchy nervovej trubice, podľa štúdie z roku 2011 zo Stanfordskej univerzity: Národná štúdia prevencie vrodených chýb. Defekty pri narodení, o ktorých sa zistilo, že sú spojené s kvalitou výživy matky, zahŕňali: rozštep rtu, rozštiepenie podnebia a defekty neurálnej trubice, ktoré môžu spôsobiť anencefaliu (ak sa dieťa narodí bez mozgu) alebo spina bifida (ak sa chrbtica nezatvára) správne odhalenie miechy).

Táto štúdia bola obrovská a zahŕňala viac ako 3000 prípadov detí narodených s vrodenými chybami a viac ako 6 000 normálne vytvorených kontrol v USA. Matkám boli položené otázky týkajúce sa ich príjmu v strave a boli hodnotené pomocou dvoch dobre rešpektovaných hodnotiacich nástrojov na hodnotenie „skóre stredomorskej stravy“ (MDS) a ich „indexu kvality stravy“ (DQI). Tieto hodnotiace systémy spoločne udeľujú vysoké skóre strave bohatej na ovocie a zeleninu, celé zrná a zdravé tuky suh ako olivový olej, ryby a morské plody a nízke skóre za spracované potraviny, nasýtené tuky a červené mäso. Vedci dospeli k záveru, že:

„... zvýšenie kvality stravy na základe oboch indexov bolo spojené so zníženým rizikom študovaných vrodených chýb. Najsilnejšia súvislosť bola medzi anencefaliou a DQI (Dietary Quality Index).“

„Zdravšie stravovacie vzorce matiek, merané skóre kvality stravy, boli spojené so zníženým rizikom NTD a rozštepov.“

„Tieto výsledky naznačujú, že stravovacie prístupy by mohli viesť k ďalšiemu zníženiu rizika veľkých vrodených chýb a doplniť súčasné úsilie o obohatenie potravín a podporiť perikoncepčné multivitamínové použitie.“

Rutinné odporúčanie, aby ženy užívali kyselinu listovú v prenatálnych vitamínoch - od roku 1991 - a opatrenia na obohatenie potravín kyselinou listovou - od roku 1998 - pomohli znížiť výskyt defektov nervovej trubice, ale v žiadnom prípade tento stav nevymazali. Štúdie ukázali, že iné individuálne živiny môžu tiež pomôcť zabrániť defektom nervovej trubice, ale štúdie o kvalite a hustote živín v ženskej strave chýbali.

Táto štúdia nemeria len účinnosť jednej živiny - napríklad kyseliny listovej -, ale namiesto toho sa zameriava na kvalitu a hustotu živín v strave žien, pričom zdôrazňuje skutočnosť, že jedlo môže byť nesmierne ochranné. Vedecký vedec Suzan Carmichael, PhD uviedol, že:

„Naša štúdia prvýkrát ukázala, že celková kvalita stravy, nielen jednej živiny, je dôležitá z hľadiska zníženia rizika vrodených chýb ...“

Diéta sa ukázala ako veľmi ochranná; ženy s najvyšším nutričným skóre (horný kvartil) boli o 36 až 51 percent menej pravdepodobné ako ženy s diétou najnižšej kvality (najnižší kvartil), že majú dieťa s anencefaliou, ao 24 až 34 percent je menej pravdepodobné, že budú mať dieťa s rozštepným perom.

Pestrá kompletná strava s vysokým obsahom ovocia, zeleniny, celých zŕn, fazule, zdravých tukov, bez hormónov a mliečnych výrobkov, bez ortuti, rýb a iných zdravých potravín, typická pre stredomorskú stravu, môže výrazne chrániť pred vrodenými chybami. Po zdravom počatí a tehotenstve je rovnako dôležitá strava ako užívanie kvalitného prenatálneho vitamínu.

Tento článok je určený výlučne na informačné a informačné účely a nie je určený na náhradu lekárskej diagnózy alebo liečby alebo výživového poradenstva, pri ktorých by ste sa mali poradiť s lekárom alebo oprávneným dietetikom.


Suzan L. Carmichael; Wei Yang; Marcia Lynn Feldkamp; Ronald G. Munger; Anna Maria Siega-Riz; Lorenzo D. Botto; Gary Shaw; pre národnú štúdiu prevencie vrodených chýb. Znížené riziko porúch nervových trubíc a orofaciálnych štrbín s vyššou kvalitou stravy. Archív pediatrie a dorastovej medicíny, 2011; DOI: 10.1001 / archpediatria.2011.185