Taliansky recept na šalát z londýnskeho grilu

• Smieť 3, 2024

Leto je skvelý čas na servírovanie šalátov z hlavných jedál, a to je jedna z najobľúbenejších mojich rodín. Tento šalát som prispôsobil tak, aby používal časť talianskeho modulu London Broil Module, čo znamená, že mäso je vždy v mrazničke na okamžité použitie.

Čas prípravy môžete skrátiť pomocou uvarenej a rozpadnutej slaniny, ktorá je súčasťou balenia v sekcii šalátového obchodu v obchode s potravinami. Môžete tiež použiť taliansky dresing zakúpený v obchode, hoci som zahrnul ľahký dresing v štýle reštaurácie, ktorý sa oplatí pripraviť 10 minút času; okrem toho budete musieť veľa používať v priebehu mesiaca, pretože obväz udržuje najmenej tak dlho v chladničke.

Páči sa mi, aby som si v chladničke udržiaval zásoby opečených orechov, aby som ich pridal k receptom. Ak ich však nemáte, môžu sa úspešne opekať v mikrovlnnej rúre; vložte ich do plytkej misky do jednej vrstvy a mikrovlnnú rúru na štyri až päť minút (na 1-2 šálky).

Taliansky London Broil Salad

6 porcií

12 uncí talianska londýnska broil z modulu London Broil Module (1/6 modulu - asi 2 šálky), tenké plátky
1/2 šálky rozpadnutého syra Gorgonzola
1/4 šálky opečených vlašských orechov, nahrubo nasekané
1/4 šálky slaniny, vyprážané krehké a drvené
1/4 šálky sušených brusníc (alebo náhradné 2 paradajky, nakrájané)
1/2 červenej cibule, tenké plátky
6 šálok gurmánsky šalátový mix
6 šálok rímskeho šalátu roztrhaných na kúsky uhryznutej veľkosti

3/4 šálky talianskeho dresingu v štýle reštaurácie

1. Zmiešajte všetky šalátové prísady vo veľkej mise.


2. Nalejte dresing na všetko a premiešajte.


3. Podávajte ihneď.

Suma za porciu
Kalórie 348 Kalórie z tuku 232
Percento celkových kalórií z: Tuk 50% Proteín 32% Karb. 18%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 26 g
Nasýtený tuk 6 g
Cholesterol 37 mg
442 mg sodíka
Celkový obsah uhľohydrátov 12 g
Vláknina 1 g
Cukry 0 g
Proteín 16 g

Vitamín A 36% Vitamín C 44% Vápnik 0% Železo 12%

Taliansky šalátový dresing v štýle reštaurácie

1 1/2 šálky octu bieleho vína
1 šálka vody
1 1/2 šálky rastlinného oleja
3/4 šálky ľahkého kukuričného sirupu
1 1/2 lyžice cukru
6 lyžíc syra parmezán (kartón - druh v zelenom obale - je to v poriadku)
1 balenie (2 unce) suchého pektínu
2 polievkové lyžice soli
1 lyžica citrónovej šťavy
3 strúčiky nasekaného cesnaku
2 lyžičky sušenej petržlenovej vňate
1 čajová lyžička sušeného oregana
1 1/2 lyžičky drvených vločiek červenej papriky

1. Ocot, voda, rastlinný olej, kukuričný sirup a cukor sa zmiešajú v nádobe na miešač;


2. Pridajte zvyšné ingrediencie a miešajte najmenej 30 sekúnd.
3. Pred podávaním ochlaďte 2 hodiny v chlade.


4. Tento obväz sa môže uchovávať v chladničke až jeden mesiac.

Suma na porciu:
Kalórie 84 Kalórie z tuku 64
Percento celkových kalórií od: Tuk 76% Proteín 2% Karb. 23%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 7 g
Nasýtený tuk 1 g
Cholesterol 1 mg
Sodík 309 mg
Celkový obsah uhľohydrátov 5 g
Vláknina 0 g
Cukry 0 g
Proteín 0 g

Vitamín A 1% vitamín C 0% vápnik 0% železo 1%

 

 
 

Video Návody: Johny Italian Bistro Bratislava - pizza, rozvoz pizze, cestoviny, šaláty (Smieť 2024).